文章摘要: 要制作一杯咖啡,您需要咖啡豆、水和便攜磨豆機。便攜磨豆機是一種將咖啡豆的香氣碾磨成小顆粒的器具。不同便攜磨豆機生產的咖啡粉會影響沖泡后的咖啡風味。便攜磨豆機分為手動便攜磨豆機和電動便攜磨豆機。如何為自己挑選合適的便攜磨豆機?便攜磨豆機不僅是
要制作一杯咖啡,您需要咖啡豆、水和便攜磨豆機。便攜磨豆機是一種將咖啡豆的香氣碾磨成小顆粒的器具。不同便攜磨豆機生產的咖啡粉會影響沖泡后的咖啡風味。便攜磨豆機分為手動便攜磨豆機和電動便攜磨豆機。如何為自己挑選合適的便攜磨豆機?
便攜磨豆機不僅是一款普通產品,也是一款值得投資的手沖設備。挑選便攜磨豆機主要考慮三個方面:一是“驅動方式”,二是“顆粒均勻度”,三是“顆粒形狀”。下面重點介紹便攜磨豆機的驅動方式。
市場上有許多類型的便攜磨豆機。如果是驅動,又可以分為電動和手動。同價位的手動便攜磨豆機通常比電動便攜磨豆機檔次更高。假設您有3,000美元購買一臺便攜磨豆機。如果挑選電動便攜磨豆機,只能挑選國產的入門級機型,但如果是手搖便攜磨豆機,也可以挑選日本制造的中型機型。
請根據(jù)您自己的使用情況評估購買類型。如果一天只沖泡一杯咖啡,手搖便攜磨豆機就夠了,同樣的價格可以買到更好的檔次。但是,如果要沖泡四到五杯咖啡,或者多人使用,甚至商務用途,購買電動便攜磨豆機更為實用。另外,如果你想不斷提高自己的沖泡技巧,使用便攜式電動碾磨機快速進行第二輪甚至第三輪的糾正沖泡,你就不會懶得磨了,阻礙了你提高的動力。
注意手動便攜磨豆機的軸承設計。一般來說,廉價的便攜磨豆機忽略了軸承的光滑度,這使得實際碾磨更加困難。電動手持式碾磨機要注意扭矩和速度。便攜磨豆機多為“高扭矩低轉速”。目的是減少碾磨過程當中產生的熱量,因為熱量會加速香氣的逸出。
便攜磨豆機的挑選因素
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