磷脂DHA可以預防阿爾茨海默氏癥嗎？

研究表明，充足的魚類和海鮮的攝入量可以減緩阿爾茨海默氏病（AD）的進程并改善AD的病理特征。但是，從魚油和藻油中提取的DHA補充劑未顯示出這些作用。 這是由于以下事實：魚和海鮮中天然存在的DHA形式與魚油藻油DHA補充劑不同。

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魚類磷脂形式的DHA天然存在于魚類和海鮮中，可以代謝為溶血磷脂酰膽堿，而魚油和藻油DHA補充劑（甘油三酸酯DHA）則代謝為未酯化的游離DHA。

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研究表明，稱為APEO4的APOE基因變異是晚期阿爾茨海默氏病的主要遺傳危險因素。 大腦中的APOE4通過多種機制破壞了血腦屏障的完整性和通透性，從而削弱了將游離DHA轉運至大腦的能力。 具體來說，APOE4會破壞血腦屏障的緊密連接，從而破壞游離DHA進入大腦所使用的外部小葉。 魚油和藻油補充物中的DHA（甘油三酸酯DHA）無法通過APOE4攜帶者的血腦屏障，因此不可完全進入大腦。 這種現(xiàn)象在老年人中尤為突出。

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APOE4限制了魚油和藻油DHA補充劑進入大腦的方式，但是補充磷脂DHA可以有效避免APOE4的影響，并有效地將DHA轉運到大腦。 因此，攝入磷脂DHA是預防與APOE4相關的阿爾茨海默氏病的策略之一。

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然而，魚類中天然磷脂Omega-3脂肪酸的含量僅為1-1.5％。 但是，鯡魚卵中約38-75％的Omega-3脂肪酸是以磷脂形式存在的。 因此，魚卵是磷脂DHA的主要來源之一。 用鯡魚子制成的魚籽油富含天然磷脂DHA。 對于受飲食和地理條件限制的老年人，他們可以挑選服用磷脂DHA補充劑來預防和改善阿爾茨海默氏病。