預(yù)制菜：預(yù)制菜到底靠不靠譜？

為了試驗一下，優(yōu)農(nóng)所出的“預(yù)制菜”是否真如宣傳的那樣，方便美味又便捷？于是就帶了多位朋友展開試驗。我們在“青島優(yōu)農(nóng)香伴”的小程序里下單了九個菜品。拿到菜后我們兩個小伙伴進入廚房同時開工，令所有人驚訝的是，十五分鐘以后，我們做完了點的九個菜，而且色香味俱全，大家表示都非常有成就感。多位小伙伴表示，可以接受大型餐廳使用“預(yù)制菜”，可以很大程度上提高上菜速度，并且菜品多樣，菜品口味也非常美味。甚至有朋友現(xiàn)場倒戈，表示要自己用“預(yù)制菜”開餐廳。

為了證明菜品源頭的可靠性，我們又造訪了優(yōu)農(nóng)的預(yù)制菜食品加工廠，據(jù)工廠負責(zé)人介紹，他們只是將原來餐飲店采購、清洗、切菜、部分制作的環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)移到工廠，由工廠預(yù)先對食材進行加工處理。工廠的所有環(huán)節(jié)都有安全完善的監(jiān)管手段，蔬菜也是源頭供貨，可以保證新鮮健康。終于，我們對預(yù)制菜的安全健康方面放下了顧慮。

在效率至上的現(xiàn)代都市中，“生活的煙火氣”逐漸被“速食文化”所取代，想吃一頓具有“儀式感”的家常菜，成為當(dāng)代年輕人的奢求。而“預(yù)制菜”的出現(xiàn)，恰好能填補大家對于技能的欠缺和對美食的向往。所以我們覺得，或許，“預(yù)制菜”真的將會成為未來我們生活所需的潮流。