多功能切菜機挑選上要注意哪些關(guān)鍵點？

蔬菜是我們?nèi)粘５闹魇持?，而在蔬菜加工的過程當(dāng)中，需要經(jīng)過清洗、切割，然后通過各種烹飪方法，成為我們餐桌上的美味。對于大型蔬菜加工公司，蔬菜的加工采用批量生產(chǎn)。如果采用傳統(tǒng)的人工清理切割，不僅費時費力，而且無法提高工作效率。

面對市場的需求，多功能切菜機解決了這一問題。目前生產(chǎn)多功能切菜機的廠家很多，設(shè)備質(zhì)量參差不齊。那么在挑選多功能切菜機的時候要注意哪些關(guān)鍵點呢？讓我們一起來看看吧。

我們在挑選一件設(shè)備的時候，需要根據(jù)實際的工作能力做出相應(yīng)的挑選，多功能切菜機的挑選也不例外。對于一些大型的蔬菜加工公司來說，在加工蔬菜的時候，我們采用的是批量生產(chǎn)，蔬菜在初加工過程當(dāng)中需要先清洗，然后按照要求進行切割。針對這種情況，多功能切菜機一般作為配套設(shè)備出現(xiàn)，配合自動果蔬清洗機，即在多功能清洗流水線上配備多功能切菜機，使蔬菜清洗后進入切菜工序，具體切割類型可根據(jù)加工要求挑選。

多功能切菜機已根據(jù)不同的食品加工要求細分為多種功能，包括以下幾種常見型號。

1.直線型多功能切菜機

這種切菜機可以切成片、塊、丁、絲、菱形、曲線等多種圖案，廣泛用于根、莖、葉菜、海帶等各種食品的加工。

2.多功能旋轉(zhuǎn)式切菜機

刀利用高速旋轉(zhuǎn)切菜。該機主要用于切割各種根莖類、葉類蔬菜和水果。不同的刀具可以用來加工成段、片、條(絲)和塊。通過調(diào)節(jié)菜道輸送帶的速度，滿足不同切割尺寸的要求。

2.離心切菜機

顧名思義，這種切菜機是利用離心力使蔬菜緊貼刀片進行加工。蘿卜、土豆、紅薯、白菜根類蔬菜可加工成菜絲、條、片，切塊蔬菜可一次加工完成。廣泛適用于大中型醬菜廠和速凍食品廠。