富硒雞蛋撐起經(jīng)濟(jì)重?fù)?dān)，充分利用農(nóng)產(chǎn)品的富硒優(yōu)勢(shì)發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品種植

近年來(lái)，由于經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)建設(shè)，許多農(nóng)民在當(dāng)前的生活環(huán)境中發(fā)生了很大的變化。例如，近年來(lái)，越來(lái)越多的人出去工作。畢竟，在其他地方工作的生活也能滿足家庭的需求。一年后，在其他地方工作的錢也比在當(dāng)?shù)匕l(fā)展賺得多。因此，在一些農(nóng)民中，幾乎大多數(shù)人都依靠出去工作來(lái)賺錢。因此，在農(nóng)村，房子是最重要的面子項(xiàng)目。隨著社會(huì)的發(fā)展和進(jìn)步，以前的想法已經(jīng)被拋在后面，現(xiàn)在的想法也相對(duì)前衛(wèi)。以這個(gè)農(nóng)村的房子裝飾為例，發(fā)生了很大的變化。? ? ? ? ?一枚富硒蛋，撐起一個(gè)家 ? ? ? ?望著窗外的懸崖峭壁，公交車在盤山公路上飛快穿梭。這是湖北省恩施州建始縣紅巖村村民馮玉每周回家的一條必經(jīng)之路，35公里的省道，沒(méi)有一個(gè)紅綠燈，只有沒(méi)完沒(méi)了的彎道。車?yán)锏某丝痛蠖嗄弥芰洗?，臉色煞白，面?duì)顛簸帶來(lái)的胃里翻江倒海不知所措。對(duì)于別人來(lái)說(shuō)，這可能是一條再也不想踏入的驚險(xiǎn)要道。對(duì)馮玉而言，每次回家都是一次收獲。 ? ? ? ?馮玉的家住在山腳下，這是一幢上世紀(jì)90年代初建的兩層樓石頭房，當(dāng)年建造時(shí)因?yàn)橘Y金不夠，斷斷續(xù)續(xù)建了兩年。之后由于屋頂漏水，又在屋頂加了兩間閣樓。建完之后，這幢房子外衣一直都是灰色的水泥墻。2007年，馮玉在外打工賺了點(diǎn)小錢，總算在房子外面貼上瓷磚。“這房子斷斷續(xù)續(xù)蓋了十多年，看起來(lái)還不錯(cuò)?！? ? ? ? ?2017年，馮玉父親重病去世，家里欠了幾萬(wàn)塊醫(yī)藥費(fèi)。之后母親查出胃病，一年需要好幾萬(wàn)醫(yī)藥費(fèi)，讀大學(xué)和中學(xué)的兩個(gè)女兒還得交學(xué)費(fèi)，這對(duì)于每月打工只有兩千多塊的馮玉來(lái)說(shuō)，生活的困境無(wú)法想象。 ? ? ? ?但命數(shù)的“重壓”還沒(méi)有結(jié)束。 ? ? ? ?前年，馮玉的丈夫一早騎摩托車時(shí)，遇到車輛漏油，造成路面打滑摔了一跤，先后動(dòng)了兩次手術(shù)，每次住院半個(gè)月。直到去年10月，裝在身上的鋼板才取下，但從此不可干重活。 ? ? ? ?那年3月，馮玉上班的工廠倒閉了，一個(gè)月2000多元的打工收入也沒(méi)有了，全家頓時(shí)沒(méi)有了經(jīng)濟(jì)來(lái)源。上有八十多歲的母親，下有讀書(shū)的女兒，丈夫不可打工干重活，一家人的生活重?fù)?dān)全部落到了48歲的馮玉身上。 ? ? ? ?“沒(méi)有了經(jīng)濟(jì)收入，生活怎么辦？”馮玉一家陷入了重重困境。 ? ? ? ?2019年，一次偶然機(jī)會(huì)，馮玉看到恩施明康匯蛋雞養(yǎng)殖基地招工信息，她毫不猶豫報(bào)了名，“工廠離家近，最重要的是工資高。” ? ? ? ? 經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)卣畮椭?019年8月，馮玉成為明康匯蛋雞養(yǎng)殖基地的一名飼養(yǎng)員。 ? ? ? ? “單位幫我們交了五險(xiǎn)之后，算上考核獎(jiǎng)，我現(xiàn)在每月拿到手的有3000多元，比一般在縣城打工2000多元一個(gè)月的收入要高。”馮玉非常滿意。 ? ? ? ? ?充分利用農(nóng)產(chǎn)品的富硒優(yōu)勢(shì)發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，讓“硒望”之路越走越寬廣。其中，我縣出產(chǎn)的富硒雞蛋在市場(chǎng)上大受歡迎，許多公司加大投資，擴(kuò)大規(guī)模，讓富硒雞蛋逐漸形成了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)雞業(yè)呈現(xiàn)風(fēng)生水起的良好勢(shì)頭。富硒雞蛋是指含硒量為0.2~0.5mg/kg的雞蛋。它可能是洋雞蛋、雜交雞蛋、土（草）雞蛋，還有可能是特色雞蛋。它可能是籠養(yǎng)雞、圈養(yǎng)雞、家庭散養(yǎng)雞及果園山林放養(yǎng)雞所產(chǎn)的蛋。下面我們一起來(lái)看一下富硒雞蛋特色和營(yíng)養(yǎng)作用吧。 ? ? ? ?雞蛋中的硒是一種有機(jī)硒，吸收率高達(dá)80%，比無(wú)機(jī)硒（亞硒酸鈉等）高1.6倍，且有清除自由基、刺激免疫球蛋白、保護(hù)淋巴細(xì)胞、增強(qiáng)免疫功能、延緩衰老和促進(jìn)兒童發(fā)育生長(zhǎng)的作用，是集醫(yī)療、保健、高營(yíng)養(yǎng)為一體的強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)蛋?？茖W(xué)補(bǔ)硒也要注意適量，過(guò)多地?cái)z入硒也對(duì)人體有害。 ? ? 補(bǔ)硒，很難用單純的藥物供給。用各種安全的做法在食物中加強(qiáng)硒元素的供給，是可行的，如給蛋雞喂的飼料中添加硒元素后，產(chǎn)下的雞蛋更有利于兒童安全補(bǔ)硒。