簡(jiǎn)單了解一下油炸鍋

油炸鍋是一種專用于以電、氣、油、生物燃料等能源對(duì)食品進(jìn)行高溫油炸和烹飪的設(shè)備。該設(shè)備主要用于食品的快速凝固、膨化、熟化、脫水等工序。是加工中常用的加工設(shè)備。油炸鍋由加熱元件、輸送元件、集煙元件、升降元件、油箱元件、保溫元件、控制系統(tǒng)等結(jié)構(gòu)組成。配套的循環(huán)系統(tǒng)、過(guò)濾系統(tǒng)、自動(dòng)補(bǔ)油系統(tǒng)可組成完整的自動(dòng)油炸系統(tǒng)。讓我們來(lái)看看油炸鍋的特色。

1、根據(jù)不同的能源、油炸產(chǎn)品特性、脫水率等，可配置相應(yīng)的加熱、輸送、控制等結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)運(yùn)行成本低、效率高。

2、先進(jìn)的機(jī)械配置和控制，可以保持良好的工作狀態(tài)，不僅提高了生產(chǎn)能力，而且穩(wěn)定了產(chǎn)質(zhì)量量，大大提高了產(chǎn)品良率。

3、油炸鍋針對(duì)性的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和自動(dòng)過(guò)濾，無(wú)需頻繁換油，可大大延長(zhǎng)油品的使用年限，節(jié)省運(yùn)行成本。

4、先進(jìn)的油炸鍋?zhàn)詣?dòng)加熱系統(tǒng)，可以減少對(duì)油品的損害，同時(shí)在很大程度上避免能源浪費(fèi)，節(jié)省大量的能源和油品費(fèi)用。

5、油炸鍋實(shí)現(xiàn)了連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，提高了機(jī)組的工作效率，有效下降了單位成本，對(duì)人工支出和管理支出也很有幫助。

6、使用油炸鍋可以大大提高產(chǎn)質(zhì)量量和產(chǎn)量，下降生產(chǎn)過(guò)程當(dāng)中的各種成本，使您的產(chǎn)品在市場(chǎng)上更具競(jìng)爭(zhēng)力。

油炸鍋的分類很多，用途也各不相同。全自動(dòng)系列油炸鍋主要適用于較大的食品生產(chǎn)公司。它們是根據(jù)產(chǎn)品特性定制設(shè)計(jì)的。具有專業(yè)性高、效率高、連續(xù)自動(dòng)化生產(chǎn)、節(jié)能、省力、提高產(chǎn)質(zhì)量量和穩(wěn)定性等特色。自動(dòng)循環(huán)過(guò)濾、自動(dòng)補(bǔ)油等配套系統(tǒng)，可有效提高自動(dòng)化程度，下降運(yùn)行成本；油炸鍋在能源方面，可挑選電、導(dǎo)熱油、煤、天然氣、液化氣、外循環(huán)加熱。