休閑食品陳列的標準及要點

　　休閑食品行業(yè)越來越火爆，市場競爭越來越激烈，針鋒相對。休閑食品的銷售與多種因素密切相關(guān)，如果處理得當(dāng)，銷售額可以穩(wěn)步上升。市場陳列在競爭中的作用越來越明顯，以弱取勝的關(guān)鍵在于把握顯示的標準和要點，可以積極創(chuàng)新和運作。

　　有幾個因素對于休閑食品銷售的增長至關(guān)重要：

　　1、空間管理

　　首先，影響休閑食品銷量的一大因素是空間?？臻g的大小首先考慮主架子的大小，隨著貨架面積的增加，休閑食品的銷量也會相應(yīng)增加。因此，相應(yīng)增加主貨架的面積可以增加沖動性消費，也可以提高消費者的認知度，增加店內(nèi)的銷售額。

　　2、展示技巧

　　一方面，休閑食品貨架空間的增加會增加產(chǎn)品的品類，另一方面，休閑食品貨架位置和陳列的改善也會提升銷售業(yè)績。當(dāng)我們占據(jù)靠近大客流量的貨架末端時，銷售額將會提高。

　　根據(jù)研究結(jié)果，在一系列經(jīng)過測試的門店中，可以發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品從貨架中間部分移到貨架兩端，貨架尺寸沒有發(fā)生變化。結(jié)果顯示，商城購物的平均人數(shù)為 2 在米長貨架前停留 2 秒。

　　產(chǎn)品陳列注意以下幾點：

　　(1)同品牌立式陳列，“上輕下重”盡量保持1個或更少規(guī)格的產(chǎn)品陳列。避免多格式顯示失去單位面積的整體視覺沖擊力。門店有更多的垂直展示操作，有利于這一需求。

　　(2)集中展示。品類多的產(chǎn)品往往被店鋪弱化，分類展示，失去整體宣傳效果。力爭在獨立展示區(qū)集中展示，突出品牌綜合實力。

　　(3)端架展示。大多數(shù)產(chǎn)品以單一規(guī)格顯示，挑選應(yīng)基于以客戶為導(dǎo)向的原則。

　　(4)貨架中間水平展示。向下看大約45°是中間理想的顯示位置。力求把主打產(chǎn)品放在好的位置，可以使用此位置來推廣除特殊新產(chǎn)品和其他任務(wù)之外的任務(wù)。

　　(5)多方位展示。保持貨架上的產(chǎn)品，可以避免產(chǎn)品缺貨時競爭產(chǎn)品占用展示位置，同時也要注意先進先出的銷售原則，避免不必要的貨期過長的產(chǎn)品。