購買雞精可以挑選市場占有率高的調(diào)味品廠家

　　每天，我們經(jīng)常用雞精來提鮮食物。后來隨著調(diào)料種類越來越多，調(diào)料也逐漸升級。雞精已經(jīng)成為許多家庭挑選的調(diào)味品。有了雞精的調(diào)味，很多飯菜都會變得非常好吃。但是我們都應(yīng)該知道，在使用雞精調(diào)味料的時候，要挑選好的調(diào)味品廠家。面對種類繁多的雞精，應(yīng)該如何挑選好的調(diào)味品廠家?

　　雞精在廚房調(diào)味品中的地位越來越重要，是家庭主婦在家做飯不可少的調(diào)味品。目前調(diào)味品市場上的雞精產(chǎn)品有三種，一種是由雞肉及其提取物制成的雞精，一種是添加了鮮味和雞肉成分的雞精，另一種是由鹽和雞精、淀粉、香精等制成的雞精，屬于不合格產(chǎn)品。雞精調(diào)味料怎么選?

　　1.這取決于標(biāo)簽。查看標(biāo)簽說明是否完整、詳細，注意外包裝上是否有詳細的主要成分:雞肉/雞骨粉或其濃縮提取物、調(diào)味劑(或增味劑)、呈味核苷酸二鈉、食用鹽、香料等。特別注意產(chǎn)品是否有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，盡量購買最近生產(chǎn)的產(chǎn)品。只有標(biāo)簽完整的產(chǎn)品才能保證產(chǎn)質(zhì)量量和安全。

　　2.這取決于調(diào)味品廠家。挑選品牌知名度高、市場占有率高的大公司的產(chǎn)品。只有大公司或通過質(zhì)量認(rèn)證的公司才能規(guī)范管理，生產(chǎn)的產(chǎn)質(zhì)量量穩(wěn)定，安全有保證。價格方面，不可只想著便宜。一般來說，符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的雞精產(chǎn)品成本平均比非品牌雞精高50%以上。只有大公司才能保質(zhì)保量，才能對產(chǎn)品進行精細加工和嚴(yán)格加工。

　　3.這取決于包裝。一般來說，正宗的雞精包裝袋印刷精美，字體和圖形清晰。正宗的雞精味道鮮美但不刺鼻，而假冒偽劣產(chǎn)品則有強烈的刺鼻氣味。也要提醒消費者，在購買雞精調(diào)味料時，一定要挑選正規(guī)商家，不要在商販處購買不明原因的散裝雞精調(diào)味料。