農(nóng)村普遍的3種“平民食材”，營養(yǎng)堪比“貴族食材”！看見別錯(cuò)過

伴隨人們生活水平的增加，不斷增多的人逐漸開始關(guān)注養(yǎng)生保 健，而不斷增多的大牌明星的營養(yǎng)食譜也進(jìn)入到人們的眼界，不少鐘愛崇拜偶像的小伙伴就逐漸開始借鑒下去，不過這付出代價(jià)不是普通的大，好多食材都可謂是“王室貴族食材”，1個(gè)無意間，還真可以把你吃窮了。有很多人們農(nóng)村地區(qū)常用的“普通食材”，其食用價(jià)值真的是無異于“王室貴族食材”，見到了務(wù)必不要再忽略哦!一起看一下吧。

1.西蘭花PK羽衣甘藍(lán)花甘藍(lán)花

羽衣甘藍(lán)和西蘭花屬于十字花科蔬菜。從兩者的營養(yǎng)比較來看，羽衣甘藍(lán)確實(shí)贏了，但從性價(jià)比來看，西蘭花更優(yōu)，因此無法承受羽衣甘藍(lán)的高價(jià)，可以經(jīng)常吃西蘭花代替。

二、花生PK牛油果

1.花生：花生滋養(yǎng)和補(bǔ)益，有助于延長(zhǎng)壽命。因此，它在民間中被稱為“長(zhǎng)生果”?；ㄉ臓I養(yǎng)價(jià)值高于谷物，可以與肉，雞蛋和牛奶等動(dòng)物食品相媲美，并與黃豆相同。它也含有黃酮化合物和葉酸，可以減少氧化物對(duì)血管的傷害。

1.牛油果：盡管牛油果的名字帶有牛，但與牛無關(guān)，但由于味道像牛油一樣細(xì)膩，因此得名。它看起來像梨，表層粗糙的鱷魚皮，因此也被稱為鱷梨。牛油果在美國的原產(chǎn)地享有“森林奶油”，并在吉尼斯紀(jì)錄片中鱷梨也被列為“世界上最營養(yǎng)的水果”。由于主要依靠進(jìn)口，因此價(jià)格相對(duì)昂貴。其最大優(yōu)勢(shì)是無糖，高脂肪，膳食纖維豐富，高鉀，最大的優(yōu)勢(shì)是富含不飽和脂肪酸，可以改善血脂組成，有利于心血管健康。

與花生和牛油果食材相比，花生的價(jià)格便宜，味道好，營養(yǎng)好。

三、毛豆PK鷹嘴豆

1、毛豆：毛豆有“夏季第一豆”的美譽(yù)，毛豆的營養(yǎng)豐富，兼有豆類和蔬菜的雙重營養(yǎng)，相對(duì)于一般的大豆，它水分含量更多，油脂含量卻少得多，不但含有豐富的植物蛋白質(zhì)和維生素，還有著極高的膳食纖維，夏天隔三差五吃點(diǎn)毛豆，可以提高食欲、預(yù)防中暑;毛豆中含有豐富的植物纖維，常吃毛豆可以幫助我們排 毒減肥，預(yù)防便 秘，是非常好的綠色食品;毛豆中還含有“天然植物激素”的大豆異黃酮，對(duì)女性朋友非常好。

1.鷹嘴豆：它被稱為“豆中的黃金豆”，是最近流行的食物。它富含蛋白質(zhì)和膳食纖維，因此經(jīng)常吃它，具有飽腹感，可以起到減肥的效果。

與鷹嘴豆相比，毛豆的最大優(yōu)勢(shì)是便宜。一斤鷹嘴豆的價(jià)格可以買一大盆毛豆，并且營養(yǎng)不分伯仲，所以通常多吃一些毛豆。

實(shí)際上，我們農(nóng)村地區(qū)有很多食材既營養(yǎng)又美味，沒有不好的食材。只要搭配合理，它們都是“貴族食材”，因此不要輕易跟風(fēng)，吃自己的風(fēng)格。