簡(jiǎn)單了解一下冰滴咖啡壺

咖啡壺的種類很多。市面上普遍的虹吸壺、法壓壺、摩卡壺、過濾咖啡壺等。今天給大家介紹一款不普遍的冰滴咖啡壺。

冰咖啡起源于歐洲，由荷蘭人發(fā)明，又稱“荷蘭咖啡”。通過水壓的自然滲透，調(diào)節(jié)水滴速度，用冷水慢慢滴落，5度低溫萃取十多個(gè)小時(shí)，自然再現(xiàn)咖啡原汁原味。冰滴咖啡壺的優(yōu)點(diǎn)是不酸不燙，大大下降了咖啡液中的咖啡含量，讓咖啡更有利于飲用者的健康。

冰滴咖啡壺屬于小眾產(chǎn)品，在各大網(wǎng)購(gòu)商城中并不常見，但現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成品種。設(shè)計(jì)比以往更加簡(jiǎn)潔現(xiàn)代，有的采用亞克力材質(zhì)，更加晶瑩剔透。制作冰咖啡需要冰滴咖啡壺。精致的玻璃冰滴咖啡壺晶瑩剔透。家里有這樣一個(gè)咖啡壺，就等于擁有了一件吸睛的藝術(shù)品。

冰滴咖啡壺的使用方法：

1、將咖啡豆磨細(xì)。

2、在冰滴盤中間層的提取罐底部放置一個(gè)濾布塞。為了使咖啡液更加純凈，需要再鋪一層摩卡濾紙，將磨碎的咖啡粉鋪在萃取槽中。

3、將純凈水倒入冰滴咖啡壺頂部的儲(chǔ)水壺中，同時(shí)加入一定量的冰塊。如果喝一杯，冰水混合物的總量應(yīng)控制在200毫升左右。加水前注意確認(rèn)水箱底部的水龍頭開關(guān)是否關(guān)閉。

4、加入純凈水。加入冰塊后，打開冰滴咖啡壺的控制閥，調(diào)節(jié)滴漏速度。讓水以每秒約兩滴的速度滴入下面的萃取槽，以充分浸泡咖啡渣和濾紙。

5、萃取槽內(nèi)的咖啡粉和濾紙用水潤(rùn)濕后，將水槽下方的開關(guān)調(diào)至每10秒7滴水左右的速度，滴水開始均勻萃取。

6、接下來，您會(huì)看到咖啡從萃取槽下方的蛇形管逐漸滴入底部的冰滴咖啡壺中。制作冰咖啡的漫長(zhǎng)過程將一直持續(xù)到儲(chǔ)藏罐裝滿冰塊。水混合物通過萃取罐滴入冰滴咖啡壺。