奶茶專用制冰機要如何挑選和維護呢？

開一家奶茶店，我們都知道需要很多奶茶設(shè)備，每一個設(shè)備都是極其重要的。因為冷飲在夏天最受年輕人的歡迎，而且對冰塊的需求也很大，所以制冰機也是奶茶的必備機器。那么如何挑選奶茶專用制冰機呢？奶茶專用制冰機如何維護？接下來，我?guī)Т蠹胰チ私狻?/p>

一、奶茶專用制冰機的作用：

制冰機是一種通過制冷系統(tǒng)將水結(jié)冰的機械設(shè)備。它可以快速冷卻奶茶飲料，同時增加奶茶飲料的味道。

二、奶茶專用制冰機的風(fēng)格

1.集成制冰機：

集成制冰機是一種將制冰機和控制臺結(jié)合在一起的控制臺。奶茶或設(shè)備可以在桌面上制作，冰塊可以在底部制作。這種組合不僅外觀美觀，節(jié)省空間，而且提高了控制臺的實用性。

集成制冰機的制冰量為60-120公斤/24小時，儲冰量為20-40公斤。一體式制冰機的一次性制冰可以滿足100-200人左右的乘客。

2.分體式制冰機：

分體式制冰機是指制冷壓縮機和冰桶是分開的。冰桶在下面，壓縮機在上面。但是這種制冰機的產(chǎn)量比較大，冰桶里儲存的冰量也比較大。

分體式制冰機的產(chǎn)冰量為160-1000公斤/24小時，冰桶的儲冰量約為150-470公斤，每次分體式制冰機的客流量約為500-2000人。

我們可以根據(jù)店鋪的位置和客流量進行購買。

三、奶茶專用制冰機的維護方法

1.每次使用制冰機后，擦拭清理制冰機機體，清理時注意斷開電源。

2.無論是否使用制冰機，每個月都要清洗制冰機冷凝器表層的灰塵，因為冷凝器灰塵過多會造成散熱不良，損壞壓縮機部件。還有就是不要忘記用吸塵器或刷子清理冷凝面，不要用鋒利的清理工具，這樣對冷凝器造成傷害。

3.進水閥濾網(wǎng)必須每兩個月清洗一次，以免進水被水中的泥沙雜質(zhì)堵塞，造成進水變小，不制冰。

4.制冰機的水管、水箱、冰箱和保護膜要每兩個月進行清洗一次。即使不使用制冰機，也要及時清洗，用電吹風(fēng)吹干冰模和盒內(nèi)水分，電吹風(fēng)要放在通風(fēng)口和干燥的地方，不可露天放置。