豆腐花的技術(shù)培訓(xùn)，豆腐花怎么制作才會比較好吃
1元2023-03-08 17:30:27
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朱小姐
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| 具體課程 | 中式面點(diǎn) | 類別 | 餐飲/酒店/旅游 |
| 授課方式 | 一對一 | 形式 | 周末班,工作日班,脫產(chǎn)班 |
| 周期 | 1個(gè)月以內(nèi) | 地址補(bǔ)充 | 紫嶺國際1棟 |
豆腐花的技術(shù)培訓(xùn)，豆腐花怎么制作才會比較好吃
豆豆腐花口味適合大眾口味，全國各地都可以開店，而且投資少，人力物力也消耗得少，開一個(gè)小吃店（或者街邊流動美食灘）只要兩個(gè)人，夫妻兩個(gè)或者朋友兩個(gè)合伙，投資幾千元就可以開一個(gè)不錯(cuò)的小吃店，小吃店成本低，效益大，操作起來容易上手，是低成本投資起家不錯(cuò)的選擇。
培訓(xùn)時(shí)間
上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-3天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
培訓(xùn)內(nèi)容
1、豆子的選用及制作豆粉、打漿技術(shù)；
2、豆?jié){與水的比例及豆腐花對水質(zhì)的要求；
3、豆?jié){如何漏渣；
4、豆?jié){入鍋煮沸，打浮沫的方法；
5、紗布濾網(wǎng)過濾煮熟的豆?jié){，提取豆渣的技巧；
6、點(diǎn)鹵的時(shí)間及技巧；
7、豆腐花老與嫩的控制；
8、豆腐花老與嫩不均的原因；
9、豆腐花口味的調(diào)制及配料；
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