大理飛創(chuàng)培訓學校教你做拉面
價格面議2020-12-07 16:58:27
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| 類別 | 餐飲/酒店/旅游 | 形式 | 脫產班 |
| 周期 | 1個月以內 | 詳細地址 | 大關邑商業(yè)街141號 |
| 地址補充 | 四樓 | ||
大理飛創(chuàng)培訓學校教你做拉面
拉面(英文:Lamian Noodles )又叫甩面、扯面、抻面，是中國北方城鄉(xiāng)獨具地方風味的一種傳統(tǒng)面食，民間相傳因山東福山抻面馳名，有起源福山拉面一說。后來演化成多種口味的著名美食如蘭州拉面、山西拉面、河南拉面，龍須面等。其中，最具有代表性的就是蘭州拉面跟豚骨拉面。
拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風味。拉面的技術性很強，要制好拉面必須掌握正確要領，即和面要防止脫水，晃條必須均勻， 出條要均勻圓滾，下鍋要撒開， 防止蹲鍋疙瘩。
拉面根據不同口味和喜好還可制成小拉條、空心拉面、夾餡拉面、毛細、二細、大寬、龍須面、扁條拉面、水拉面等不同形狀和品種。
大理創(chuàng)飛是一家專業(yè)做餐飲培訓的學校，我們有將近做餐飲20年的師傅在教學，采用實踐性一對一教學，師傅全程手把手教學。學習過程中反復練習，包教會為止不限制時間
教學內容：
1零基礎選材開始 原材料的處理
2公開透明化的配方單 核心技術
3成本核算 店選址 店面運營 人員配備 成本控制 店面裝修 開店指導
專業(yè)扶持小吃餐飲創(chuàng)業(yè) 創(chuàng)業(yè)開店就找茶老師
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