大理創(chuàng)飛章魚小丸子制作培訓
價格面議2020-12-08 16:29:50
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| 類別 | 餐飲/酒店/旅游 | 形式 | 脫產(chǎn)班 |
| 周期 | 1個月以內(nèi) | 詳細地址 | 大觀也商業(yè)街141號 |
| 地址補充 | 四樓 | ||
大理創(chuàng)飛章魚小丸子制作培訓
烹飪步驟
1:將魷魚去黑皮洗凈，從中間剝開。
2:將魷魚切成小丁。
3:將水燒開后把魷魚丁下入水中焯二分鐘。
4:將魷魚撈出控凈水份。
5:將章魚燒粉，清水，雞蛋放在容器中攪勻。
6:將章魚煎鍋放在火上燒熱。
7:在煎鍋里刷上適量的植物油。
8:關(guān)火把章魚燒粉倒入煎鍋里七成滿即可。加入章魚和大頭菜洋蔥。
9:再倒上一層章魚燒粉開小火煎小丸子。
10:待下面的章魚丸定形后將洞外面的材料放油內(nèi)填充后翻面。
11:等小丸子完全成形后用簽子不斷翻動小丸子受熱均勻煎熟透。
12:將煎好的丸子裝在盤中。
13:按口味擠上沙拉醬，番茄醬，章魚燒醬。
14:撒上木魚花和海苔碎即可食用。
大理創(chuàng)飛是一家專業(yè)做餐飲培訓的學校，我們有將近做餐飲20年的師傅在教學，采用實踐性一對一教學，師傅全程手把手教學。學習過程中反復(fù)練習，包教會為止不限制時間
教學內(nèi)容：
1零基礎(chǔ)選材開始 原材料的處理
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