饅頭哪里有培訓(xùn)肉包子的做法油條豆?jié){培訓(xùn)

價(jià)格面議2020-12-11 19:39:13
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饅頭,別稱"饃""饃饃""蒸饃",中國傳統(tǒng)面食之一,傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發(fā)明,是一種用發(fā)酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥面粉為主要原料,是中國人日常主食之一。一種用面粉發(fā)酵蒸成的食品,形圓而隆起。本有餡。現(xiàn)在北方稱無餡的為饅頭,有餡的為包子。吳語區(qū)有餡無餡統(tǒng)稱饅頭。 宋 高承 《事物紀(jì)原·酒醴飲食·饅頭》:“稗官小說云: 諸葛武侯 之征 孟獲 ,人曰:‘蠻地多邪術(shù),須禱于神,假陰兵一以助之。然蠻俗必殺人,以其首祭之,神則向之,為出兵也?!?武侯 不從,因雜用羊豕之肉,而包之以麪,象人頭,以祠。神亦向焉,而為出兵。后人由此為饅頭。
無餡饅頭在江浙被稱為“白饅頭”“實(shí)心饅頭”等,其它地方則直接稱為“饅頭”,一般是半圓外表平整,每逢節(jié)日頂部會(huì)印上大紅印。
面食主要是以面粉制成的食物,中國的面點(diǎn)小吃歷史悠久,風(fēng)味各異,品種繁多,主要有面條、包子、餃子、餛飩、麻花、油條、饅頭、花卷等。面食是北方人的最愛,面食能夠養(yǎng)心氣、健脾養(yǎng)胃、抗衰老等。饅頭是最常見的面食之一,制作非常簡單,口感細(xì)膩松軟,非常受歡迎,是中國人日常主食之一。

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