學(xué)蘭州牛肉面技術(shù)，玉鼎邀您免費(fèi)品嘗
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宋老師
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| 具體課程 | 中式面點(diǎn) | 類(lèi)別 | 餐飲/酒店/旅游 |
| 專(zhuān)業(yè)知識(shí) | 蘭州牛肉面 | 授課水平 | 較好 |
| 教學(xué)風(fēng)格 | 較好 | 教學(xué)環(huán)境 | 較好 |
| 服務(wù)態(tài)度 | 較好 | 標(biāo)簽 | 名師授課 |
| 主要課程 | 蘭州牛肉面課程 | 授課方式 | 一對(duì)一、一對(duì)一 |
| 形式 | 工作日班 | 周期 | 1個(gè)月以內(nèi) |
| 地址補(bǔ)充 | 甘肅省蘭州市城關(guān)區(qū)北面灘新村二村61號(hào) | ||
學(xué)蘭州牛肉面技術(shù)，玉鼎邀您免費(fèi)品嘗
卑微的討好別人，只會(huì)換來(lái)別人的無(wú)視，這世界只有自身的強(qiáng)大，才能換來(lái)別人對(duì)你的重視，只有平等的對(duì)待，才能換來(lái)真正的尊重。你不需要向任何人證明你的努力，你的付出總有一天會(huì)給予你大的回報(bào)。
我在牛肉面店跟著師傅學(xué)手藝已經(jīng)兩年多了，雖然師傅每天都要和面、拉面、調(diào)湯，但是至今怎樣和面、怎樣調(diào)湯我一概不知。我每天干著一些雜活，頂多撈個(gè)面、舀個(gè)湯。雖然如此，為了學(xué)手藝還要給師傅端茶倒水，時(shí)不時(shí)地買(mǎi)點(diǎn)禮物犒勞犒勞。干任何事情，畏首畏尾生怕惹師傅生氣?？墒?，工資就拿那么一點(diǎn)點(diǎn)，起的比雞早，干的比牛多，還要經(jīng)?？茨樕惺隆赡甑臅r(shí)間過(guò)去了，我又學(xué)到了些什么呢？
仔細(xì)想想，真的一無(wú)所獲。如果自己沒(méi)有一技之長(zhǎng)，就連基本的生存都是問(wèn)題，也不會(huì)得到別人的尊重。身邊的好友建議我去牛肉面學(xué)?？纯矗蛟S在那里可以學(xué)點(diǎn)真手藝。我想也是，反正我人在蘭州，蘭州就是牛肉面的故鄉(xiāng)，兩年多的時(shí)間已經(jīng)花上了，何必在意一兩個(gè)月的時(shí)間。過(guò)了幾天，我就去蘭州的各個(gè)牛肉面培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行了參觀考察。經(jīng)過(guò)對(duì)比，發(fā)現(xiàn)玉鼎拉面學(xué)校很不錯(cuò)。便辭去了工作，準(zhǔn)備去學(xué)拉面技術(shù)。我只用了28天時(shí)間，就掌握了所有技術(shù)。
起初，去玉鼎的時(shí)候也沒(méi)報(bào)多大的希望。只是覺(jué)得在拉面學(xué)校，自己起碼能夠接觸到和面、溜條、拉面、調(diào)湯、炸辣椒油、煮牛肉、煮茶葉蛋等一系列的實(shí)操，再怎么樣也比跟著牛肉面店的師父強(qiáng)。至于配方，也不確定能不能學(xué)到?？墒?，在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，全部是實(shí)操教學(xué)，每一項(xiàng)技術(shù)都要在老師的指導(dǎo)下親自操作，湯料配方還讓我們親自采購(gòu)，再去調(diào)湯，也不用給老師端茶倒水，更不用點(diǎn)頭哈腰。因?yàn)槲以谂Ｈ饷娴旮鷰煾祵W(xué)過(guò)，所以我更加珍惜在玉鼎跟著老師學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，學(xué)的也非常認(rèn)真。玉鼎的老師特別好，一對(duì)一教我，生怕我哪里沒(méi)有掌握到位。在玉鼎學(xué)校，只要你肯學(xué)，老師一定會(huì)教會(huì)你所有的技術(shù)。
現(xiàn)在，我已經(jīng)在牛肉面店當(dāng)拉面師傅了，雖然拉面速度沒(méi)有老師傅的快，但是店里牛肉面的整個(gè)流程全部由我來(lái)負(fù)責(zé)做。我真后悔，浪費(fèi)了幾年的時(shí)間。不過(guò)，有今天的成績(jī)，還是值得慶幸的。真的非常感謝玉鼎學(xué)校，讓我體現(xiàn)了人生價(jià)值。
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