手撕面|手撕面配方|海師傅手撕面|東北手撕面
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劉一蓮
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手撕面|手撕面配方|海師傅手撕面|東北手撕面
形式 脫產(chǎn)班 周期 1個(gè)月以?xún)?nèi) 詳細(xì)地址 伊春周邊 -鐵力- 市桃山職工醫(yī)院北即到 海師傅手撕面是一種純天然綠色面食是不加入任何添加劑的！隨著大家對(duì)健康越來(lái)越關(guān)注，對(duì)食品的選擇也越來(lái)越謹(jǐn)慎，只有讓顧客吃的放心、吃的健康才會(huì)留住顧客！手撕面還可以做為一種表演給顧客展示！讓顧客親眼看到撕面的全過(guò)程。顧客就會(huì)感到新奇、有特色這樣可以招來(lái)很多慕名而來(lái)的新顧客也會(huì)留住您的老顧客！
海師傅手撕面種類(lèi)：
手撕面可以做成牛肉湯面、麻辣面、打鹵面、雞湯面、涼拌面和各式各樣的炒面！如牛肉炒面、雞蛋火腿炒面、魚(yú)香肉絲炒面、排骨炒面等幾十種做法！也可以放在火鍋里煮時(shí)間長(zhǎng)也不會(huì)煮爛！特色手撕面具有彈性強(qiáng)?？诟泻玫忍攸c(diǎn)！用手撕出來(lái)的面和機(jī)器做出來(lái)的面在味道上會(huì)有所不同。撕的面彈性強(qiáng)，爽滑有咬勁！煮熟的面呈微透明色澤鮮亮！把坯面抻開(kāi)輕輕撕幾下就可以下鍋煮面方便快捷。而手撕面的寬窄粗細(xì)都可以自行掌握，可根據(jù)自己習(xí)慣而定！
學(xué)習(xí)海師傅手撕面：
面粉的選擇、和面的技巧、揉面的力度、面坯的制做、餳制的時(shí)間、撕面的手法、煮面的時(shí)長(zhǎng)、牛肉湯、麻辣面、涼拌面、炒面等各種面食的配料與制做方法、用具的選擇、面坯的保存方法、牛肉湯的保存方法以及如何節(jié)約人力與上面速度的解決方法，提高翻臺(tái)率避免在飯口時(shí)讓顧客等待。
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2）確認(rèn)收貨前請(qǐng)仔細(xì)核驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量，避免出現(xiàn)以次充好的情況。
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