海參知識(shí)快問(wèn)快答
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海參知識(shí)快問(wèn)快答
什么時(shí)候吃海參?
海參性溫和:四季皆宜“一斗之計(jì)在于春，春季食參可以為一年的健康打下基礎(chǔ)“一口之際在于民“早晨空復(fù)食參更利于營(yíng)養(yǎng)吸收。
海參含有什么營(yíng)養(yǎng)成分?
咱們的淡干遼刺參蛋白質(zhì)含量高達(dá)50%多.同時(shí)鈣、鉀、鋅、鐵、內(nèi)等微量元素極為豐富，還有海參特有的海參素和海參皂苷對(duì)人體大有裨益。
為何海參的顏色會(huì)不同?
一是海參本身具備變色本領(lǐng)，會(huì)在遇到危險(xiǎn)時(shí)根據(jù)環(huán)境改變顏色，二是海參食用海藻和浮游生物不同，所以顏色有褐色、綠色、深棕色之分。
每天應(yīng)該吃多少海參？
日常食參滋補(bǔ)視個(gè)人情況而定，咱們的淡干遼刺參泡發(fā)率在13-15倍，平時(shí)滋補(bǔ)2-3天食用1頭即可。急需滋補(bǔ)人群可以適當(dāng)加量。
什么不能和海參一起食用?
海參中含有豐富的膠蛋白，與酷同食會(huì)造成膠原蛋白變性，導(dǎo)致海參營(yíng)養(yǎng)很難被咱人體吸收，還會(huì)給消化系統(tǒng)造成負(fù)擔(dān)。
為什么海參價(jià)格參差不齊?
海參市場(chǎng)魚龍混雜，養(yǎng)殖參人工喂養(yǎng)成熟時(shí)間快，糖干、鹽干工藝的海參加工成本低所以價(jià)格比較便宜。
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