7號窯洞肉夾饃加盟 老潼關肉夾饃加盟
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類別 | 加盟 餐飲加盟 | 經營模式 | 代理 |
品牌創(chuàng)立時間 | 2015年 | 適合投資人群 | 自由創(chuàng)業(yè),在崗投資,網店形式,畢業(yè)生創(chuàng)業(yè),現(xiàn)有公司增項 |
詳細地址 | 怡和國際 | 品牌名稱 | 七號窯洞肉夾饃 |
品牌歷史 | 5-10年 | 投資金額 | 1萬元以下 |
7號窯洞肉夾饃加盟 老潼關肉夾饃加盟
7號窯洞肉夾饃與其他肉夾饃的區(qū)別主要在于燒餅的不同。與魏家涼皮不同的是,7號窯洞的店面設計風格,更接近于(窯洞)的復古情懷,在7號窯洞小吃快餐加盟店里就餐,是一件非常有用戶體驗的事情。
中國的肉夾饃就是西方人眼中的漢堡,而7號窯洞中肉夾饃中的饃,又叫燒餅,燒餅制作方法獨特:用精制面粉加溫水、堿面和豬油攪拌,和成面團,搓成條,卷成餅,在特別的烤爐內烤制,待花色均勻,餅泛黃色時取出。剛出爐的千層燒餅里邊是一層層的,皮薄松脆,像油酥餅。咬一口,掉渣燙嘴,口感極佳。傳統(tǒng)的吃法是:一定要用剛出爐的熱燒餅夾上煮好的冷肉,俗稱:熱饃夾涼肉。獨特的肉方法:將五花肉放在裝有特制的配方和調料的鹵鍋內浸泡和燉煮,肉質細膩,芳香撲鼻肉是肥而不膩,瘦而不柴,吃起來咸香適口,回味深長。
【日前,7號窯洞帶著獨特的陜西風味小吃光環(huán),又與富有神秘氣息的西式快餐廳融合的情懷相結合,開放全國招商!】
7號窯洞肉夾饃制作方法——肉的做法
1. 將豬肉切成10cm見方的大塊,放入涼水中浸泡2小時以上,中間好換2次水,這樣肉里面的淤血才會被泡出來;
2. 將泡好的豬肉洗干凈放入鍋中多加一些清水然后大伙燒開,潷去浮沫;
3. 將所有的調料都放入鍋中大火燒開后,再轉小火約煮2個小時(也可以交給電高壓鍋來完成那將更快),直到肉變得特別軟爛才可以。
7號窯洞餅制作方法,肉夾饃制作流程
1.煉油:先把板油切成細絲,然后鍋內小火放入板油,加適量水把板油融化。
2.和面:用精制高筋面粉加溫水、堿面攪拌,和成面團,醒半個小時。
3.制作:
?、倌眠m量面團揉搓成條,搟成薄面片,均勻在面片上涂抹豬油
?、谙劝衙嫫种沓娠?,剩余三分之一用劃條器劃成細條,然后卷起來,成圓柱。
?、郯衙婢碜笫猪槙r鐘,掐成二兩一個的小面劑子,把面劑子用搟面杖搟成餅狀,大小合適。
?、芸局疲涸诳緺t內烤制,先把餅正反面刷薄薄的豬油,然后把餅放置烤箱上色,待花色有點金黃均勻,餅漲起來以后取出即可。
7號窯洞創(chuàng)建了中式快餐三大標準運營體系——后勤生產標準化、烹制設備標準化、餐廳操作標準化,在品質、服務、清潔三個方面,全面與國·際標準接軌,同時7號窯洞的加工操作已全面實現(xiàn)電器化、無油煙化,為顧客提供豐富、美味、新鮮的健康飲食,成為追求健康、時尚人士的必選品牌。截止目前,7號窯洞已在西安締造了單日接待顧客超過20萬余人次的高紀錄,成為了西安市場占有率高的快餐品牌。7號窯洞將以弘揚中華飲食文化為使命,運用先進的管理模式將陜西地方特色飲食文化推向全國,走向世界,7號窯洞的小吃快餐加盟店更具視覺沖擊,目前已被無數的加盟商和投資者看好!
7號窯洞(全國招商),集合陜西風味小吃快餐為一體,有菠菜面,蓋飯,皮蛋瘦肉粥,涼皮,肉夾饃,涼菜,飲品,更是添加了陜西地方特色小吃進去,迎合目前快節(jié)奏的生活,7號窯洞快餐廳的出現(xiàn),定被熱烈歡迎。7號窯洞沿襲了我國傳統(tǒng)飲食文化的特色,又結合西式快餐的經營模式,兩者結合,為廣大消費者和食客提供更好的飲食體驗。目前7號窯洞開放加盟,針對全國招商!
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