一品香臺灣鹵肉飯技術(shù)培訓(xùn)-商標(biāo)品牌免費(fèi)加盟開店
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類別 | 加盟 餐飲加盟 | 品牌名稱 | 一品香 |
投資金額 | 1萬元以下 |
一品香臺灣鹵肉飯技術(shù)培訓(xùn)-商標(biāo)品牌免費(fèi)加盟開店
? ?感興趣的朋友可直接撥打400電話【3分鐘之內(nèi)】,或者給我商機(jī)【在線】留言,留下 ? ?你的聯(lián)系方式,我會第一時間回復(fù)?!?br>一、臺灣鹵肉飯簡介
1、鹵肉質(zhì)地適口、味感豐富、鹵制原料時,可根據(jù)原料的質(zhì)地和食者對鹵菜口感的要求,可耙則耙,可軟則軟,該脆則
脆,他給人的口感較豐富,較適口。
2、香氣宜人,潤而不膩。由于鹵菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香氣的調(diào)料,所以鹵制出來的菜品除了有醇厚的
五香味感外,還有特別的香氣。這些香氣可提神,醒腦,所以在品嘗鹵菜時,既可以達(dá)到良好的味覺感官,還可以產(chǎn)生良好的
嗅覺感官,讓品嘗者吃了還想吃。
3、攜帶方便,易于保管。鹵制菜品時,因受熱會使原料中的蛋白質(zhì)發(fā)生變性,進(jìn)而產(chǎn)生脫水現(xiàn)象,使所鹵制原料含水減弱,這樣就增加了原料的存放期和保管期,鹵菜原料由于武汁水,故便于攜帶,不會對外賣途中的顛簸對菜品造成溢出的情況發(fā)生。
4、營養(yǎng)價值:增加食欲,有益營養(yǎng)。鹵制調(diào)味品大多具有開胃健裨,消食化滯等功效。所以米飯當(dāng)家臺灣鹵肉飯,除了滿足人體對蛋白質(zhì)及維生素等的需求外,還能達(dá)到開胃,增加食欲的目的。
二、培訓(xùn)內(nèi)容:臺灣鹵肉飯、鮮肉鹵汁飯、五香雞腿鹵汁飯、鴨腿鹵汁飯、排骨鹵汁飯、脆骨鹵汁飯、豬手鹵汁飯、富貴蹄膀鹵汁飯等(可根據(jù)要求教授菜品)
配菜:鹵雞蛋、酸辣土豆絲、五香蘿卜丁、清炒時蔬
課程安排
1.西式扒飯腌制和炸制技術(shù)。
2.鹵湯鹵汁的調(diào)制和保養(yǎng)。
3.熱菜的處理及炒制。
4.經(jīng)營設(shè)備器具與經(jīng)營模式。
5.各種肉類及青菜類原料處理方法。
6.學(xué)員練習(xí)各種簡飯的制作效率。
7.投資預(yù)算分析與經(jīng)營管理方法。
培訓(xùn)時間
老師一對一授課,包教包會,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間,一般7天左右,視個人情況而定。
三、鹵肉項(xiàng)目優(yōu)勢
一周培訓(xùn)人人會,不用廚師技自通!
無積壓——銷定產(chǎn),產(chǎn)定購,店內(nèi)打包,店外送,透明買賣好計劃,保證經(jīng)營快節(jié)奏!
無經(jīng)驗(yàn)——飯菜香,學(xué)問大,沒有基礎(chǔ)不用怕,總部上課一星期,廚藝管理全拿下!
無擔(dān)憂——不高深,不復(fù)雜,投的少,賺的大,又快又爽又好吃,投資代理怕個啥!
四、鹵肉加盟利潤簡析
以我們合作的一標(biāo)準(zhǔn)店為例:
店 址:普通縣級城市的菜市場檔口;
營業(yè)面積:15平米;
所需人員:2人;
經(jīng)營品種:8種左右
日銷售額:(周一到周五)1200元左右/天,(周六到周日)2500元左右/天;
月銷售額:5萬元左右/月;
房租費(fèi)用:2000元左右/月;
人工工資:2000元/月;
材料成本:50000×50%=2.5萬元/月;
綜合費(fèi)用:1000元/月;
月純利潤:2萬元左右;
年純利潤:23萬元左右。
五:鹵肉加盟方案
加盟費(fèi)用3800元(先到加盟我們的實(shí)體店去了解一下 品嘗 滿意后再 簽定合同 )
單店代理后即可開始培訓(xùn),教您制作的方式方法,然后開始選址,購買所需配套設(shè)施,然后就可以擇日開業(yè)了。
2)確認(rèn)收貨前請仔細(xì)核驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量,避免出現(xiàn)以次充好的情況。
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