硝化菌對(duì)生物絮團(tuán)養(yǎng)蝦產(chǎn)量高有什么秘密？

硝化細(xì)菌可以各種環(huán)境當(dāng)中生存，并且在生物絮團(tuán)中進(jìn)行硝化過(guò)程，這些化學(xué)過(guò)程可以在不同條件下維持，并支持白對(duì)蝦的養(yǎng)殖。

一、生物絮團(tuán)是提高對(duì)蝦養(yǎng)殖密度的一種有效方式

生物絮團(tuán)技術(shù) (BFT) 可以在高養(yǎng)殖密度下，提高對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量而聞名，此外還通過(guò)減少（或者零）換水來(lái)促進(jìn)改善環(huán)境，該系統(tǒng)中氮化合物的積累與蝦對(duì)飼料的吸收利用、蝦的排泄物、有機(jī)物（如：未被攝食的飼料和糞便）的分解有關(guān)。

這些有毒化合物（尤其是氨和亞硝酸鹽）含量過(guò)高，會(huì)造成對(duì)蝦產(chǎn)生壓力和生理變化，影響生長(zhǎng)、存活率，并可能下降產(chǎn)量。在這種情況下，BFT系統(tǒng)中存在的硝化細(xì)菌在控制氨和亞硝酸鹽方面發(fā)揮著重要作用，可以將它們氧化成對(duì)蝦毒性較小的化合物（即硝酸鹽）。

在BFT系統(tǒng)中使用人工培養(yǎng)基是一種策略，用于增加可用于固定硝化細(xì)菌的表層積，以便為生物膜創(chuàng)建菌落，使其在整個(gè)養(yǎng)殖周期中生長(zhǎng)，保持水質(zhì)，并作為動(dòng)物的補(bǔ)充飼料來(lái)源做出貢獻(xiàn)。鑒于在集約化對(duì)蝦養(yǎng)殖中使用人工培養(yǎng)基來(lái)維持水質(zhì)的重要性，必須重復(fù)使用培養(yǎng)基。

二、研究設(shè)計(jì)

1、實(shí)驗(yàn)進(jìn)行60天，在200L容積的水罐中養(yǎng)殖，分為第一階段和第二階段共2個(gè)階段，每個(gè)階段持續(xù)30天。使用非漂浮的人造基質(zhì) (Needlona?)，比例為水罐橫向面積的200%，允許生物膜生長(zhǎng)，該研究在零換水的情況下進(jìn)行。

2、通過(guò)每周收集一次20ml水和5cm生物膜，并固定在4%福爾馬林中進(jìn)行微生物分析。

⑴、第一階段

建立以下處理方法：

T1 – BFT：控制 – 生物膜 + 水 + 蝦 + 曝氣

T2：生物膜+水+曝氣

T3：生物膜+水

T4：只有生物膜

第一階段（僅T1組 – 對(duì)照組）投放白對(duì)蝦，密度為500尾/平方米，平均重量為8g。每天喂蝦兩次，使用粗蛋白含量為35%的商業(yè)飼料。

⑵、第二階段

①進(jìn)行了養(yǎng)殖期（30 天）以評(píng)估來(lái)自第一階段執(zhí)行的不同管理中，可重復(fù)使用生物膜的有效性。

②為了促進(jìn)生物絮團(tuán)的生長(zhǎng)，將碳氮 (C:N) 比例調(diào)整為 15:1，并在總氨氮 (TAN) 濃度達(dá)到1mg/L時(shí)添加糖蜜。在這個(gè)第二階段投放了南美白對(duì)蝦，密度為1750尾蝦/立方米，初始平均重量為0.095±0.051g，蝦每天喂3次粗蛋白含量為40%的商業(yè)飼料。