不認(rèn)識(shí)大白豬，來這里看看！

大白豬亦稱約克夏豬，18世紀(jì)用北英格蘭土產(chǎn)大型白豬和體型較小較肥的中國白豬雜交而成的豬種。

一、基本介紹

大白豬是世界著名培育豬種。大白豬產(chǎn)于英國北部約克郡及其臨近地區(qū)，是最早育成的現(xiàn)代培育品種之一。分大、中、小三型。大型又稱大白豬，屬腌肉型；中型又稱中白豬，屬鮮肉型；小型又稱小白豬，屬脂肪型，現(xiàn)幾絕跡。頭頸較長，面微凹，耳中等大稍向前方直立；背平直略呈弓形，體軀長，臀部寬長，全身肌肉發(fā)達(dá)；被毛全白。乳頭7對(duì)以上。經(jīng)產(chǎn)母豬產(chǎn)仔10～12頭。

許多國家引入大白豬，培育出適應(yīng)本國的豬種，如德國大白豬、荷蘭大白豬、美國約克夏、加拿大約克夏等。中國于20世紀(jì)初先后引進(jìn)中約克夏和大約克夏豬，飼養(yǎng)的多為大、中型的雜交型。經(jīng)長期馴化，已成為適應(yīng)中國各地飼養(yǎng)的優(yōu)良豬種。與中國地方豬種雜交培育出哈白、上海白、新淮等豬種。作為經(jīng)濟(jì)雜交父本，效果良好。20世紀(jì)70年代后引進(jìn)的大約克夏豬，胴體瘦肉率高，主要用做生產(chǎn)商品瘦肉豬的雜交父本。

?二、外形特征

大白豬頭較長，面微凹，耳中等大而前傾、稍立，體長背寬，背略呈弓形，被毛全白，四肢強(qiáng)壯結(jié)實(shí)，具有良好的肉用型體態(tài)。成年公豬體重為300～450千克，母豬為200～350千克。成年公豬體長170厘米，胸圍155厘米，體高92厘米；成年母豬分別為168厘米、151厘米和87厘米。