怎樣用烤箱做面包

烤箱烤面包是常用的面包制作方式之一，一方面用烤箱烤制面包比較的美味。另一方面烤箱烤面包也比較的方便。雖然烤制面包算不上是一件難事，不過要想用烤箱烤出酥脆的面包，則需要有精心的材料準備以及注重烤制時的細節(jié)問題。下面小編給大家介紹普遍的面包烤制方法。

主料：高筋面粉210克低筋面粉90克

方法／步驟：

酵母用溫水融化，與酵頭中的原料混合，放室溫發(fā)酵，成蜂窩狀

將發(fā)好的酵頭與主面團中除黃油以外的所有原料放在一起，在面板上揉二十，之后加入黃油繼續(xù)揉，面團會很粘手，在案板上摔一會或是撒一些手粉就不會粘手了

將面團室溫發(fā)酵至兩倍大。

將面團取出分割出6份，立即將面團搓成像包餃子的劑子的長條，略微細一點，再將面條的兩頭對接。

將面條的兩頭對接，一只手固定對接處，一只手搓出像麻花狀。

將搓成麻花狀的面條盤成花瓣狀。

將整形好的面團最后室溫餳發(fā)一會，放入涂過黃油的烤盤中，180度，上下火，30。

面包出爐后，沒有光澤，立刻刷上融化的黃油即可。

用烤箱做面包其實并不難，掌握了以上幾個要點和方法，相信大家都能做出美味的蛋糕。