液氮機(jī)設(shè)備的主要優(yōu)勢是什么

液氮機(jī)設(shè)備可以在短時間內(nèi)冷凍大量產(chǎn)品，目前應(yīng)用廣泛。與其他傳統(tǒng)機(jī)型相比，液氮機(jī)設(shè)備有其獨特的優(yōu)勢，越來越受到市場客戶的青睞。有些客戶對這類設(shè)備不太了解，下面介紹一些優(yōu)點。

一，冷凍速度快。冷凍速度是液氮機(jī)設(shè)備的強(qiáng)大優(yōu)勢，其換熱強(qiáng)度比傳統(tǒng)的空氣強(qiáng)制循環(huán)冷凍裝置提高了30到40倍，因此其冷凍速度也比其他傳統(tǒng)冷凍設(shè)施快幾十倍，是其他普通速凍裝置無法比擬的。

二，一般類型的液氮機(jī)設(shè)備速凍結(jié)束后，容易形成粘連，無疑給后期增加了很多工作量，后期的分裝就成了大問題。這種設(shè)備可以快速冷凍單體。冷凍后不會像其他速凍設(shè)備一樣出現(xiàn)粘連，在后期包裝和取食物時省時省力。

三，液傳統(tǒng)速凍裝置冷凍后會形成較大的冰晶，解凍后必然會破壞原有的食質(zhì)量量。液氮機(jī)設(shè)備在冷凍的過程當(dāng)中產(chǎn)生非常小的冰晶，不會破壞食材的細(xì)胞。所以海鮮、禽類、果蔬等食物冷凍后，能有效避免食物氧化變質(zhì)。而且冷凍后干耗少，解凍后原有食材不會不新鮮，能更好的鎖住食材的色、香、味、鮮。

以上是主要優(yōu)點的介紹。如果經(jīng)濟(jì)條件或使用場所允許，建議您先購買這種類型的速凍裝置。杭州新慶氣體設(shè)備有限公司一直致力于高質(zhì)量速凍設(shè)備的研發(fā)和銷售。目前主要經(jīng)營液氮機(jī)設(shè)備、凍干機(jī)、制氮機(jī)、掛冰機(jī)等產(chǎn)品類型。以其專業(yè)的技術(shù)、優(yōu)秀的產(chǎn)品、周到的服務(wù)、誠信的經(jīng)營，贏得了客戶的一致好評！