關于確山黑豬，大家知道多少？

確山黑豬是河南省確山縣一個歷史悠久、群體數(shù)量較大的地方優(yōu)良豬種，具有繁殖力強、適應性強、肉質(zhì)優(yōu)良、遺傳性能穩(wěn)定等特性。

一、簡介

確山黑豬鬃毛粗短，體型較大，一般體長136厘米，體高70厘米左右。面部有菱形皺紋，兩耳下垂，腰背平直，母豬腹部稍下垂，臀部稍下斜，尾粗長高于飛節(jié)。它最大特色是性情溫順，適宜放養(yǎng)。

確山黑豬肉質(zhì)細嫩，色暗紅，呈大理石樣花紋，烹調(diào)后味濃笪，多食不膩。早在1982年，其就因耐粗食、瘦肉率高、肉質(zhì)鮮美、亞油酸含量高被國家確定為優(yōu)良生豬品種。

二、分布區(qū)域

確山黑豬的中心產(chǎn)區(qū)在確山兩部的竹溝、瓦崗、石滾河三個鄉(xiāng)。與之相毗鄰的任店、蟻蜂、胡廟、城郊、朱古洞、李新店和沁陽的大路莊老河等鄉(xiāng)也有分布。據(jù)九個鄉(xiāng)的調(diào)查，現(xiàn)有確山黑豬一萬八千九百余頭。

三、品種鑒定

2009年3月，國家畜禽遺傳資源委員會豬專業(yè)委員會專家組在駐馬店市確山縣對確山黑豬進行了現(xiàn)場考察鑒定。經(jīng)審查，確山黑豬符合農(nóng)業(yè)部《畜禽新品種配套系審定和畜禽遺傳資源鑒定辦法》中關于豬遺傳資源鑒定的基本條件，同意通過初審，并報國家畜禽遺傳資源委員會審批。