不了解東北民豬，來這瞧一瞧！

東北民豬是東北地區(qū)的一個古老的地方豬種，有大（大民豬）、中（二民豬）、?。ê砂i）三種類型。除少數(shù)邊遠地區(qū)農(nóng)村養(yǎng)有少量大型和小型民豬外，群眾主要飼養(yǎng)中型民豬。東北民豬具有產(chǎn)仔多、肉質(zhì)好、抗寒、耐粗飼的突出優(yōu)點。

一、簡介

東北民豬是華北豬種，在世界地方豬品種排行第四，它優(yōu)勢屬肉質(zhì)堅實，大理石紋分布均勻，肉色鮮紅，給人口感細膩多汁，色香味俱全，它以產(chǎn)仔量高，抗病強、耐畜飼、雜交效果顯著。作為一個種質(zhì)資源，東北民豬本身具有其它很多豬種不具備的優(yōu)點。東北民豬的第一個優(yōu)點就是肉質(zhì)好。第二個優(yōu)點是抗寒性強，第三個優(yōu)點是繁殖性能好。在2006中國農(nóng)業(yè)部出臺的畜禽保種計劃中，東北民豬名列其中。在科學上來講，對肉風味起到關(guān)鍵作用的氨基酸有：蘇氨酸、丙氨酸、賴氨酸、半胱氨酸，以及核苷酸。經(jīng)過測量，東北民豬豬肉的這些物質(zhì)的含量明顯高于外來豬種。

二、品種特征

全身的毛為黑色。體質(zhì)強健，頭中等大。面直長，耳大下垂。背腰較平、單脊，乳頭7對以上。四肢粗壯，后軀斜窄，豬鬃良好，冬季密生棕紅色 絨毛。8月齡，公豬體重79.5公斤，體長105厘米，母豬體重90.3公斤，體長112 厘米。

耳朵大大的并且下垂，它的面部又直又長，并且額頭還有些褶皺，再來瞧瞧它的身材，它的后軀斜窄，腰平并且長有強壯的四肢。

三、繁殖性能

3～4月齡即有發(fā)情表現(xiàn)。母豬發(fā)情周期為18～24天，持續(xù)期3～7天。在農(nóng)村，公母豬6～8月齡，體重50～60公斤即開始配種，成年母豬受胎率一般為98%，妊娠期為114～115天，窩產(chǎn)仔數(shù)14.7頭，活產(chǎn)仔13.19頭，雙月成活11～12頭。