可以吃的花叫什么菜？ 芥蘭菜的花可以吃？芥蘭菜的花可以吃嗎？

本文探討了多種可以食用的花卉蔬菜，包括西蘭花、黃花菜、韭菜花、芥蘭花等，詳細(xì)描述了它們的營養(yǎng)價值、食用方法及藥用功效，同時也提及了其他可食用花卉蔬菜的種類和特色。

我知道的就這幾種了

1..西蘭花。西蘭花的營養(yǎng)非常豐富，其維C含量比較高，而且具有很高的藥用價值，對治療癌癥有一定的功效，西蘭花在食用過程當(dāng)中，其做法多樣，如西蘭花炒肉、西蘭花炒雞蛋、西蘭花炒胡蘿卜、西蘭花炒蝦仁等等，都是比較營養(yǎng)美味的

2..黃花菜。黃花菜的蛋白質(zhì)含量較豐富，而且具有很好的益智健腦功效，同時具有美顏美容、延緩衰老的作用。黃花菜除了做湯用，還可以熬粥喝，與銀耳一起，補益氣血，安神安腦。

3..韭菜花。韭菜花也是可以食用的，韭花具有生津開胃，促進消化等功效，富含豐富的鈣、鐵、胡蘿卜素等元素。韭菜花多和羊肉搭配食用，同時，也可制作韭花醬，配以辣椒，生姜，食鹽，入壇密封數(shù)天，就能食用了，味道鮮美。

?可以的。芥蘭花是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，芥蘭花的植株在在鮮嫩的時候都是可以用來吃菜的，芥蘭花的花朵含有較高的營養(yǎng)成分，是可以吃的。

吃花的蔬菜有很多,比如:黃花菜、花椰菜、紫菜薹、芥藍菜花、西蘭花,韭菜花、金針花、花菜、金針菜、朝鮮薊等等。1、黃花菜,又名金針菜、檸檬萱草,忘憂草,屬百合目,百合科多年生草本植物,根近肉質(zhì),中下部常有紡錘狀膨大。

花葶長短不一,花梗較短,花多朵,花被淡黃色、橘紅色、黑紫色;蒴果鈍三棱狀...

不可以，豆腐菜肥濃軟滑，常以幼嫩梢葉作蔬菜，因為葉似杏葉，肥濃軟滑，汁液豐沛，質(zhì)地柔軟，頗類豆腐，叫“豆腐菜”；其口感肥厚軟滑，似黑木耳，俗稱“木耳菜”。

花菜，西蘭花等花莖類植物都可以吃花

好像還不是很多喲！，說說吧，西蘭花，金針花，南瓜花，菊花，，，說了四種一時想不起來了，應(yīng)該還有的，這幾種花西南花吃的比較多也比較常用營養(yǎng)價值也很高，有抗癌蔬菜之稱，金針花多是要曬干才吃的，也利于保存，一般都用來煲湯，涮火鍋，南瓜花多用來滾湯食用

雪菜又叫雪里紅，是芥菜的一種，由于其一年四季都可以種植，也被稱為四季雪菜，適合生長在溫暖濕潤的環(huán)境中，栽種雪菜可以采取播種的方法，將種子撒入土壤中，并為其噴灑除菌藥劑，促使種子盡快發(fā)芽。、雪菜就是雪里紅，是芥菜的變種，其莖葉都可食用，常作為腌菜的原料。雪菜對環(huán)境的適應(yīng)性較強，一年四季都可以種植，但最佳種植時間在每年的春秋季節(jié)，此時溫度偏高，有利于雪菜生長

黃瓜，生菜，白菜、紫甘藍、洋蔥、青椒，胡蘿卜，蘿卜。紫色的是紫甘藍。 蔬菜沙拉 主料：胡蘿卜、西芹嫩芽、青椒、黃椒、菜花、小紅番茄 配料：沙拉醬 調(diào)料：鹽、糖 制作：

1.將主料洗凈、切塊，根據(jù)個人喜好可以用開水燙一下，用冷水投涼 2.沙拉醬放少許鹽和糖，拌勻 3.把沙拉醬澆在蔬菜上，或用蔬菜直接蘸食 蔬菜沙拉 主料： 生菜、紫甘藍、黃瓜。

輔料： 胡蘿卜、青紅椒、萵筍、洋蔥、玉米、小西紅柿。

調(diào)料： 鹽、雞精、胡椒、白醋、橄欖油。

做法：

1.將生菜切成塊，黃瓜、胡蘿卜、萵筍、洋蔥、小西紅柿切成片，青紅椒、紫甘藍切成絲，放入器皿中備用；

2.在器皿中加入適量白醋、橄欖油、鹽、雞精、胡椒攪拌均勻即可。 蔬菜沙拉 原料 凈圓白菜750克，胡蘿卜500克，青椒250克，蔥頭100克，芹菜葉25克，生菜油50克，精鹽15克，胡椒粉少許，芥末醬25克，白糖50克，醋精15克。

做法 ①蔥頭切末，加入生菜油、鹽、胡椒粉、芥末醬、糖、醋精、適量冷開水，調(diào)勻成少司。

②圓白菜、胡蘿卜、青椒、芹菜葉分別洗凈紅細(xì)絲，拌勻，放盤中央，食用時澆上少司即可。 特色酸甜利口，清香開胃。

黃花菜有一個非常好聽的名字—忘憂草，橙黃色的小花，特別漂亮，具有很高的觀賞價值。將黃花菜晾干，就成為了一道非常好吃、營養(yǎng)非常豐富的蔬菜，而且它的藥用價值也非常高。

芥菜開花也可以吃，它開花可能是因為溫度和生活環(huán)境非常適合它的開花條件，當(dāng)然，也可能是因為放置時間長，但開花后沒有毒性，也可以吃，吃脆可口，涼嫩，但最好不要生吃，吃前必須炒，這樣也可以保存營養(yǎng)。