白花菜怎么洗？ 黃花菜怎么洗？

本文聚焦于各種花菜的清洗方法，包括白花菜、黃花菜、有機(jī)花菜、金花菜及青花菜等，詳細(xì)闡述了如何通過淡鹽水浸泡、流水沖洗、焯水處理等步驟，確保花菜干凈衛(wèi)生，同時(shí)保留其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

先準(zhǔn)備一盆淡鹽水。

將菜花掰成小朵,放進(jìn)鹽水中浸泡十分鐘左右,這樣,藏在菜花縫隙中的菜蟲就自己跑出來了。鹽水泡還能保持蔬菜的鮮味,不怕營(yíng)養(yǎng)流失。

然后把泡好的菜花放到洗菜籃子,用流水清洗2-3遍。千萬不要嘗試用消毒水浸泡菜花,這樣雖然小蟲死了,但還是在菜花里面。

黃花菜泡好，去掉它頭上的硬更，在用手從中間撕開，在洗就行了。

步驟/方式1

先把花菜的枝椏用手把它掰下來，接著我們要用手把它分成一小塊一小塊的。用手掰不會(huì)有那么多碎渣。

步驟/方式2

再次用淡鹽水泡10-15分鐘，鹽有吸附作用，可以將花菜縫隙中的細(xì)小塵土、農(nóng)藥等洗干凈。而且如果菜里有小蟲的話，也會(huì)被鹽水浸泡出來的。

步驟/方式3

把浸泡好的花菜給撈出來，放到流動(dòng)的清水里面，沖洗一會(huì)，這樣洗過的花菜，立馬就變得干干凈凈了。

有計(jì)劃在比較純天然這種花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，可以把它再放到冷水中浸泡兩小時(shí)，再用清水清洗干凈就可以啦。

1.處理黃花菜要先將其剝開，摘掉里面的花蕊后，用清水洗凈備用。

2.往鍋內(nèi)倒水清水大火煮開，再將洗凈的黃花菜放入鍋內(nèi)焯水，再把黃花菜馬上放入涼水內(nèi)浸泡，需要吃的時(shí)候?qū)ⅫS花菜撈出并沖洗一遍就可以。黃花的處理方法想要將黃花菜處理干凈首先要將其剝開，把里面的花蕊都摘掉，每一朵黃花的花蕊都要去掉，再把剝好的黃花菜用清水洗凈備用。

3.往鍋內(nèi)倒入適量清水后大火煮開，再把洗干凈的黃花菜放入鍋內(nèi)焯一下熱水，需注意焯水的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以免黃花菜黏糊糊的。將焯好的黃花菜馬上放入涼水內(nèi)浸泡，需要吃的時(shí)候撈出用水沖洗一下即可，而吃不完的黃花菜可以將水控干，再用保鮮袋包裹放入冰箱冷藏就可以。

將干黃花菜放入清水中浸泡2小時(shí)撈出，沖水炒熟煮透就可以了。干黃花菜無毒，它在加工時(shí)就將秋水仙堿用水浸泡清除出去了。

越是新鮮的金花菜越好。首先要看看金花菜的菜葉顏色，是自然的綠色，沒有黑葉，且菜葉完整，沒有缺口為佳。另外，盡量挑選嫩一點(diǎn)的金花菜，這樣口感會(huì)更好，因此不要購(gòu)買菜莖葉莖過于粗壯的，不然會(huì)很難吞咽。

清洗金花菜需要用溫水，水里面要放食用鹽浸泡20分鐘。

把花菜放在鹽水的水里面進(jìn)行浸泡。可以有效的把花菜里的蟲卵清洗干凈。這樣以后才可以放心的使用，不會(huì)存在影響身體健康的隱患存在。

其實(shí)最好的方法就是用鹽水浸泡，先把西蘭花用水清洗下，然后在按照西蘭花的結(jié)構(gòu)用刀一朵一朵的切開，再用水沖洗兩遍，在放入盆里加水，水面不要高于西蘭花，在放入家里平時(shí)吃的鹽巴，浸泡半個(gè)小時(shí)，這樣才能溶解殘留的農(nóng)藥，在倒掉浸泡西蘭花的水，在用清水洗2遍就可以了。

洗花菜的話可以先將菜花掰成小片，準(zhǔn)備一盆鹽水浸泡十分鐘就行，可以將藏在菜花中的菜蟲洗出來，還會(huì)對(duì)殘留的農(nóng)藥有很好的清除作用，這樣的菜花會(huì)洗得很干凈?？梢云綍r(shí)多去了解一些洗菜的好方法，可以將菜洗得干凈做起來又好吃，可以多去網(wǎng)上尋找一些好的方法。