煲湯鍋使用注意事項有哪些？

大部分煲湯鍋由于是用陶土燒制的，怕磕怕碰，運(yùn)行時要十分注意。那么，煲湯鍋使用注意事項有哪些呢？下面就跟隨小編一起來了解一下吧。

煲湯鍋使用注意事項

一、新買來的砂鍋，有的鍋里粘有許多砂粒，需要用小磚頭把它磨掉，以免落在飯菜里。

二、次使用，是做稀飯或而湯，吃完飯先不用刷鍋，將砂鍋放在爐火旁烘烤，使米面湯干結(jié)和堵塞鍋里的微小孔隙。然后把鍋洗凈，這樣可以避免砂鍋漏水。用砂鍋熬飯燉菜都可以，只是不可炒菜。

三、因?yàn)樯板佉粊斫?jīng)不住鈇勺的磕碰；來燒開的油很熱，突然放進(jìn)冶菜，就容易炸裂。

四、燒熱的砂鍋，從火上拿下以后，如果馬上放在冶地面上，鍋底遇冶會馬上收縮，而鍋里邊仍很熱，不可隨著立即收縮，這時鍋底就會掉下來。因此，應(yīng)當(dāng)按照鍋底的大小，用草仿一個墊圈。這樣既可避免鍋的裂壞，也免得鍋底煙灰沾污潔凈的地方。炒鍋比不得鉄鍋，使用的時候，應(yīng)當(dāng)輕拿輕放，不然是容易碰裂。

以上就是小編為您介紹的煲湯鍋的使用注意事項，希望可以對您帶來幫助，小編也在這提醒您，在運(yùn)行時一定要小心謹(jǐn)慎，以免燙傷。