真空包裝選用原則

真空包裝的挑選原則

真空包裝機種類繁多，挑選時應考慮以下因素。

a)包裝速度。為了提高生產(chǎn)效率，可以挑選雙室或多室真空包裝機來提高整個生產(chǎn)的進度。

b)包裝貨物是否需要充入其他保護氣體?？商暨x帶充氣裝置的多功能真空包裝機。

c)包裝貨物的真空度要求。如果需要在高真空度下保持被包裝商品的良好狀態(tài)，應挑選腔體真空包裝機。

d)對真空包裝機上被包裝貨物組件的要求。

挑選時，固體、顆粒等干燥、無腐蝕性的包裝材料可選用鋁合金，湯類、鹽酸含量高的包裝材料可選用不銹鋼或鋁鎂合金。密封圈一般采用硅橡膠和黑橡膠，少數(shù)低檔產(chǎn)品采用發(fā)泡橡膠。硅橡膠耐高溫、耐腐蝕、密封性能好、使用年限長，而發(fā)泡橡膠密封性能差、易脫落、使用年限短。

引入的功能

消除了包裝容器內(nèi)的部分空氣(氧氣)，可以有效避免食物變質(zhì)。

采用優(yōu)良的阻隔性(氣密性)包裝材料和嚴格的密封工藝及要求，可有效避免包裝內(nèi)容物的交換，可避免食品失重、變味，避免二次污染。

真空包裝容器內(nèi)的氣體已被去除，加速了熱傳導，可提高熱殺菌效率，避免加熱殺菌時包裝容器因氣體膨脹而開裂。

真空包裝機理

1.就是下降包裝內(nèi)的含氧量，避免包裝食品腐敗變質(zhì)，保持食品的色澤和風味，延長保質(zhì)期。

2.雖然真空包裝在食品中起著重要的作用，但當它用于服裝加工時，它有著非凡的效果。

3.與普遍的包裝方式相比，真空包裝減少了物品占用的空間，具有防潮、防塵、防菌等優(yōu)點，使服裝物品的運輸更加方便。

4.一些事故造成損失的可能性大大下降。