蒸飯車12盆,大型商用不銹鋼饅頭蒸車

價格面議2024-03-05 22:00:02
  • 山東鴻盛廚業(yè)集團(tuán)有限公司
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  • 西安蒸箱,12盤蒸飯車,電蒸汽兩用蒸箱,蒸箱食堂
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蒸飯車12盆,大型商用不銹鋼饅頭蒸車

蒸飯車按加熱形式，也有電蒸飯車、燃?xì)庹麸堒?，同時根據(jù)飯店或吃飯人數(shù)，可以選擇不同規(guī)格的蒸飯車。人數(shù)較少可以使用單門蒸飯車，人數(shù)較多可以使用雙門、三門蒸飯車。


蒸飯柜作為飯店食堂常用的蒸米飯機(jī)器，日常在操作過程中，或者在使用前可以看一下使用說明書。熟練操作蒸飯柜，可以提高工作效率。
開門放入食品進(jìn)行蒸制前，應(yīng)關(guān)閉電源或蒸氣閥門，緩緩打開門鎖，讓蒸飯柜內(nèi)的高溫蒸氣泄壓，以防蒸氣灼傷。泄壓后便可打開柜門放入要蒸制的食品，關(guān)閉門把手，方可送電，讓蒸飯柜加熱工作。
按每盤約4kg大米盛裝量，把大米淘洗干凈后，倒入蒸飯盤內(nèi)，加入適量水，水應(yīng)能覆蓋大米，平整大米表面，放進(jìn)蒸飯柜內(nèi)，其余操作同上。待被蒸制的食品成熟后，便可關(guān)閉電源或蒸氣閥門
開門時應(yīng)注意身體切勿正對蒸飯柜及門縫，并盡可能遠(yuǎn)離蒸飯柜，緩緩打開門鎖，讓蒸飯柜內(nèi)的高溫蒸氣泄壓后再取出食品。取出食品時應(yīng)帶上隔熱手套，防止手被燙傷。

其實電蒸飯柜和燃?xì)庹麸埞窀饔欣?，電蒸飯柜無油煙，安全、衛(wèi)生、方便，但蒸飯時間相比較于燃?xì)庹麸埞裣鄬β稽c；燃?xì)庹麸埞裾麸埧?、蒸出來的米飯比較好吃，燒氣的相對便宜，但燃?xì)庹麸埞裼杏蜔?。具體需要用哪種，可以根據(jù)自己實際條件去選擇。

24盤商用蒸飯柜
詳細(xì)說明：
◆全自動補(bǔ)水，帶缺水保護(hù)裝置，使用方便可靠
◆采用德國名廠發(fā)熱元件，延長發(fā)熱壽命
◆放水開關(guān)特別設(shè)計，放水操作方便，減少水垢
◆發(fā)熱系統(tǒng)分組控制，實現(xiàn)快蒸、慢蒸、保溫三種功效
◆特殊的結(jié)構(gòu)設(shè)計，產(chǎn)生蒸汽快、大、穩(wěn)定
◆外殼及蒸汽車系統(tǒng)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼板，外表清潔美觀，具有優(yōu)良的防腐能力
◆內(nèi)部采用框架支撐，牢固、耐用

蒸飯可以用平底蒸飯盤，蒸菜可以選擇帶孔蒸飯盤，每盤的尺寸是：400*600mm，平均每盤可以蒸六斤左右的米，差不多45分鐘就可以煮熟

1、在每次開電蒸飯前請確保蒸飯柜的水龍頭是在打開狀態(tài)。
2、在每次蒸飯前，請更換蒸飯柜里面剩下的水，這樣的飯會更香更健康。
3、請記得定時清潔柜內(nèi)衛(wèi)生，保證食品安全。
4、如果時間久了有漏氣現(xiàn)象，是屬于蒸飯柜的正?，F(xiàn)象，您可以自己調(diào)接門的松緊度。
5、為了達(dá)到更好的保溫效果，請盡量減少打開門取飯的次數(shù)。
6、為了達(dá)到更好的蒸飯效果，可以節(jié)省電耗，請使用熱水來煮飯。
7、因為柜內(nèi)水蒸氣比較多，此產(chǎn)品適合用于蒸飯，蒸菜，蒸魚等。

在用蒸箱蒸饅頭時為什么起泡泡，該如何解決？這種情況有兩種，一是面皮沒有壓緊，遇到蒸箱里面的水蒸氣，就把表皮氣泡了，二是發(fā)饅頭的時候發(fā)過了，遇到蒸箱里面的水蒸氣把饅頭整起泡了。
我前幾天用蒸箱蒸的饅頭挺好的這兩天為什么總有水泡呢？
饅頭上起泡，如果是的話，有兩個可能，一堿放的少，酸性過大會出現(xiàn)這情況，還有就是篜箱的蒸汽小，也會起泡。

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