銷售火鍋底料火鍋雞粉調味粉出售,野生菌火鍋底料
16元2021-12-06 02:38:22
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有一個形容“很機靈”的詞叫做“耳聰目明”，可見，耳朵與眼睛是同樣重要的。耳朵是協(xié)助眼睛完成觀察的重要輔助器官。相對與眼睛看到的信息來說，聽到的信息則更直接、更清晰、更準確。
對與服務員來說，要聽到什么呢？聽到的層次分為哪些呢？摸清客人的真實意圖，才能夠根據情況進行靈活處理。優(yōu)秀的服務員很善于傾聽，在顧客就餐隨意的閑聊中能聽出客人的喜好、需求，并暗暗記下，當作營銷的前提條件。
增加營業(yè)時段，提高翻臺率。有一家專做電烤羊肉串的餐廳，過去生意特別火。為什么火？是因為擺在外面?，F(xiàn)在北京不能擺外面了，餐廳生意就不行了。那老板還要不要堅持只做羊肉串，保留客戶心智認知？
這種糾結沒必要，因為只做羊肉串它就要倒閉了。所以后來他們有了餛飩。再后來，他們也有了蓋飯。然后又他們又有了酸菜魚、黃燜雞米飯、豆?jié){、油條和奶茶，還有意面。
根深才能葉茂，菜系火鍋自帶地域文化基因
菜系火鍋并非新物種，更像是一種跨界的融合，擁有與其他火鍋非常明顯的差異化優(yōu)勢。根深才能葉茂，菜系火鍋最大的優(yōu)勢，是有了地方菜和地方文化做根，菜系火鍋有本可依，火鍋人只要牢牢把握住地方菜系，做出帶有地方特色的火鍋，讓火鍋成為地方文化的一個重要載體，一定能有更廣闊的天地。
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