孫大媽小吃培訓(xùn)
————認(rèn)證資質(zhì)————
- 個人未認(rèn)證
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線上溝通
與商家溝通核實(shí)商家資質(zhì)
線下服務(wù)
核實(shí)商家身份所有交流確保留有證據(jù)
服務(wù)售后
有保障期的服務(wù)請與商家確定保障實(shí)效
| 具體課程 | 中式烹調(diào) | 類別 | 餐飲/酒店/旅游 |
| 專業(yè)知識 | 小吃制作 | 地址補(bǔ)充 | 德州市平原縣汽車站西側(cè)向北100米 |
孫大媽小吃培訓(xùn)
孫大媽特色風(fēng)味小吃培訓(xùn)中心老面快速發(fā)面方法，可以把面粉和面做出包子直接蒸制（不需要醒面），解決了凌晨早起發(fā)面的辛苦問題！孫大媽包子 “老面快速發(fā)酵”，老面發(fā)酵做出的包子白皙勁道、湯汁充盈、味道好。眾所周知，傳統(tǒng)的發(fā)面方法都需要早起提前醒面才能使面團(tuán)透徹發(fā)酵，深深感受到早起發(fā)面的辛苦，后來，老師為了解決這個問題，在學(xué)校經(jīng)過長期的實(shí)驗(yàn)和思考，終于對面粉有了創(chuàng)造性的改進(jìn)，“孫大媽老面快速發(fā)面方法”，孫大媽風(fēng)味包子、灌湯包、狗不理包子使用的老面快速發(fā)酵，是利用老面自己發(fā)酵面汁發(fā)到成熟的程度，然后配合干面粉直接制作，做出的包子后不需要醒面，直接制作即可以包省去了早起發(fā)面的時間，徹底解決了早起發(fā)面的辛苦問題，同時，提高了發(fā)面制作包子的效率。本校常年傳授培訓(xùn)各種特色小吃快餐技術(shù)、陜西黑芝麻涼皮、無礬無鋁大油條、云南橋米線、千里香餛飩王、香辣面、四川擔(dān)擔(dān)面、牛筋面、蘭州牛肉拉面、朝鮮冷面、安徽板面、山西刀削面、河南繪面、泰山燒餅、山東傳統(tǒng)大鍋餅、夾餡燒餅、農(nóng)家匹薩餅、芝麻燒餅、金絲燒餅、黃橋燒餅、牛肉罩餅、孫氏酥餅、掉渣餅、南京油酥燒餅、東北小酥餅、貴妃香酥餅、千層大餅、臺灣金絲餅、雞蛋罐餅、狗不理蒸包、水煎包、水餃、酥肉、八寶粥、香鹵豆腐腦、新疆燒烤、麻辣燙、酸辣粉、單縣羊湯、鐵板燒、香辣酸脆泡鳳爪、四川泡菜、紅燜羊肉、諸葛魚火鍋、酥魚、炸串、朝鮮小菜、、煎餅果子、素陷大包、五香燒雞、五香豬肘、等上百種小吃技術(shù)。小吃風(fēng)味獨(dú)特，原料講究，絕密配方，百吃不厭。
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