購買月餅時注意四個地方
面議元2023-05-29 11:55:27
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購買月餅時注意四個地方
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每年的中秋節(jié)前幾天是月餅銷售的高峰期，各個品牌的月餅都已經(jīng)陸續(xù)上市，由于月餅品牌眾多，款色眼花繚亂，難免有劣質月餅混入其中。記者就如何購買到放心月餅這一問題再次請教了工商部門的工作人員，工商部門介紹，購買月餅要注意分辨清楚以下四個要點：
首先是形狀。合格月餅塊形薄厚均勻，花紋清晰，周正圓整，表面無裂紋、不露餡；劣質月餅形狀大小不均，露餡跑糖問題明顯。
其次是色澤。合格月餅表面金黃，周圍淡黃，顏色均勻，漸變明顯，表面有蛋液以及油脂光澤；劣質月餅則沒有上述特征，還可能有開裂現(xiàn)象。
第三是口感。合格月餅皮酥松、餡柔軟，不偏皮偏餡，無空洞，不含雜質；劣質月餅皮餡堅硬、干裂，有較大空洞，含雜質異物。
后是味感。合格月餅甜度適中，餡料油而不膩，氣味香甜無異味；劣質月餅則味道過重，有異味等。當然不排除一些合格的特別口味
湖南長沙雙橋食品有限公司是一家專門從事月餅生產(chǎn)制作的大型企業(yè)，公司為各大政府機構、賓館酒店、餐飲名店、企業(yè)團體提供優(yōu)質的月餅團購、月餅定制、月餅代加工服務。想團購低價、好的月餅，請聯(lián)系我們。
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