專(zhuān)業(yè)應(yīng)對(duì)油炸機(jī)火情：二氧化碳滅火裝置，滅火效果卓越

食品油炸鍋起火的原因

大概80%的安全事故發(fā)生在食品油炸鍋的各類(lèi)事故中，造成了巨大的損失。
油炸食物領(lǐng)域使用的自動(dòng)油炸機(jī)，如油炸鍋，是一種用加熱絲加熱的油炸食物設(shè)備，工作時(shí)油溫維持在180℃上下，而加熱絲溫度維持在1000攝氏度左右。當(dāng)油箱中的油很少時(shí)，加熱絲暴露于油表面。這時(shí)，因?yàn)闅鉁馗?，火?zāi)很可能發(fā)生。
為了維護(hù)數(shù)控車(chē)床、煎炸機(jī)等設(shè)備，一般配置自動(dòng)滅火系統(tǒng)。由于油炸鍋的生產(chǎn)線是食品，所以在選擇滅火系統(tǒng)時(shí)，救火后的損失務(wù)必盡量減少。二氧化碳的功效主要通過(guò)充滿(mǎn)整個(gè)房間或四周的燃燒物來(lái)減少周邊空氣中氧氣含量。此外，應(yīng)用二氧化碳滅火劑基本不毀壞維護(hù)項(xiàng)目，可以在一定程度上降低損失。
考慮到油炸鍋油炸食物，在挑選滅火系統(tǒng)時(shí)，選擇的滅火器應(yīng)盡量減少救火后的損失，經(jīng)過(guò)綜合比較，最終選擇二氧化碳滅火系統(tǒng)。
油炸機(jī)流水線二氧化碳滅火原理以室息、制冷為主