浙江紹興預(yù)制菜鴕鳥

半成品預(yù)制飯菜 進(jìn)口流程總結(jié)為： 1、進(jìn)口企業(yè)應(yīng)當(dāng)持外貿(mào)合同、、裝箱單、提單等必要的憑證和相關(guān)批準(zhǔn)證明文件向報(bào)關(guān)地出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)報(bào)檢。 2、外商出口國(guó)出具的檢驗(yàn)檢疫證書、衛(wèi)生證書、原產(chǎn)地證書。 3、進(jìn)口預(yù)包裝食品，應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書等，且報(bào)檢時(shí)需要提供食品中文標(biāo)簽樣張和外文原標(biāo)簽及翻譯件。 4、若進(jìn)口尚無(wú)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，或者進(jìn)口食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)向衛(wèi)生行政部門提出申請(qǐng)并提交相關(guān)的安全性評(píng)估材料。 5、進(jìn)口商需取得商檢合格證明才可以進(jìn)行銷售……
產(chǎn)品到港后進(jìn)行申報(bào)流程： 海關(guān)申報(bào) —— 海關(guān)審價(jià)/出稅/繳稅—— 海關(guān)審單/查驗(yàn) —— 標(biāo)簽整改/法檢 —— 放行/送貨—— 出具商檢合格證明……
食品進(jìn)口商或者其代理人進(jìn)口食品時(shí)應(yīng)當(dāng)依法向海關(guān)如實(shí)申報(bào)。包括產(chǎn)品名稱、HS編碼、數(shù)重量、原產(chǎn)國(guó)（地區(qū)）、價(jià)格、企業(yè)資質(zhì)、產(chǎn)品資質(zhì)等信息，并提交必要的隨附單證、批準(zhǔn)文件等。海關(guān)依法對(duì)隨附資料的完整性、真實(shí)性、有效性進(jìn)行審查，單證審核符合要求的進(jìn)口肉類產(chǎn)品，予以受理申報(bào)；否則，不予受理。

所謂的預(yù)制菜，又被稱之為是預(yù)制調(diào)理食品。一般指以各類農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原輔料，配以調(diào)味料等輔料，經(jīng)預(yù)選、調(diào)制等工藝加工而成的半成品或成品。這種菜一般需要在冷鏈的條件下貯存或運(yùn)輸，供消費(fèi)者或餐飲環(huán)節(jié)加工者簡(jiǎn)單加熱或烹飪后食用。

預(yù)制菜的特點(diǎn)效率與健康兼?zhèn)?預(yù)制菜簡(jiǎn)化了繁瑣的制作步驟，融合了品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)與口感，符合健康化的行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，既迎合了快節(jié)奏生活下無(wú)暇下廚的年輕消費(fèi)客群的生活方式，更契合了餐飲工業(yè)化背景下餐飲企業(yè)降本提效的強(qiáng)烈訴求，具備廣闊的發(fā)展前景。

通常也不是所有預(yù)制菜都含有防腐劑的，因?yàn)橛行╊A(yù)制菜不完全依靠防腐劑來(lái)延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間。很多預(yù)制菜在存儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中是需要冷凍或者冷藏的，而且大部分的預(yù)制菜都是真空包裝或者需要冷鏈運(yùn)輸，像速凍餃子，速凍饅頭，速凍湯圓等這些都是需要使用冷凍技術(shù)手段來(lái)保存延長(zhǎng)保存時(shí)間，所以就不需要再加入防腐劑了。

預(yù)制菜和一般家庭做菜的區(qū)別就在于，免去了買菜、洗菜、切菜等程序，不需要花太多的時(shí)間準(zhǔn)備食物和烹調(diào)，省去了很多的精力，十分便捷。

對(duì)于餐飲經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，預(yù)制菜還能更大程度地節(jié)約人力、空間和成本，而且出餐快，食客無(wú)需等待過(guò)長(zhǎng)時(shí)間，尤其是對(duì)于外賣來(lái)說(shuō)。

食品安全相對(duì)更有保障：相對(duì)于餐飲門店，正規(guī)廠家生產(chǎn)的預(yù)制菜在食材方面會(huì)更為安全可靠。

預(yù)制菜是指以農(nóng)產(chǎn)品、畜禽、水產(chǎn)品等為原料，配以各種輔料，經(jīng)預(yù)加工（如分切、攪拌、腌制、滾揉、成型、調(diào)味、速凍、冷凍）而制成的成品或半成品菜，具備便捷、新鮮、健康等特點(diǎn)，豐富的菜品選擇和靈活的烹飪、食用方式能夠滿足不同人群對(duì)食材的不同需求。