邢臺(tái)國(guó)產(chǎn)40含量單甘酯使用方法

單甘酯
單甘酯 (Monostearin)中文別名: 單、雙硬脂酸甘油酯，分子量358.56，分 子 式為C21H42O4;白色或淡黃色蠟狀固體，無(wú)臭，無(wú)味;

溶于乙醇、苯、丙酮、礦物油、脂肪油等熱的有機(jī)溶劑，不溶于水，但在強(qiáng)烈攪拌下可分散于熱水中呈乳濁液;在食品或化妝品中作為乳化劑和表面活性劑，也是塑料制品的內(nèi)外潤(rùn)滑劑 。

? 中文名 單甘酯
? 英文名 Monostearin
? 別稱(chēng) 二羥基丙基十八烷酸酯
? 化學(xué)式 C21H42O4
? 分子量 358.56

? 水溶性
不溶于水
物化性質(zhì)：
? 密度
0.97
? 外觀
白色或淡黃色蠟狀固體
? 應(yīng)用
乳化劑
? 皂化值
160 - 175

物化性質(zhì)
性質(zhì)描述:白色或淡黃色蠟狀固體，無(wú)臭，無(wú)味。
相對(duì)密度:0.97。
熔點(diǎn):56~58℃。
溶解性:溶于乙醇、苯、丙酮、礦物油、脂肪油等熱的有機(jī)溶劑，不溶于水，但在強(qiáng)烈攪拌下可分散于熱水中呈乳濁液。
HLB值:3.8。
在食品或化妝品中作為乳化劑和表面活性劑，也是塑料制品的內(nèi)外潤(rùn)滑劑。
用作氣相色譜固定液、分散劑及乳化劑，也用于制藥工業(yè)[2