正宗蘭州拉面里有學，里有正宗蘭州拉面學
面議元2023-06-14 01:19:45
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| 服務 | 市場調查 | 詳細地址 | 湖南長沙 |
正宗蘭州拉面里有學，里有正宗蘭州拉面學
正宗蘭州拉面哪里有學，哪里有正宗蘭州拉面學
蘭州拉面培訓內容：
拉面系列：蘭州拉面 牛肉拉面 香辣拉面 麻辣拉面 炸醬拉面 涼拌拉面 炒拉面等
增利產(chǎn)品：荷包蛋 虎皮雞蛋 蓑衣干子 千葉豆腐 鹵香腸 撒料牛肉丸 鹵海帶等
培訓課程：
主料、輔料的選擇認識、初加工方法。
培訓和面、揉面、拉條、拉面的技巧手法。
培訓牛肉鮮湯熬制、調味方法。
培訓牛肉與香料搭配鹵制方法。
培訓煮面的溫度、火候把握。
培訓飄香油的制作方法。
培訓牛肉、拉面、鮮湯、輔料的組合。
培訓各種口味拉面反復制作。
培訓成品全過程反復操練、售賣方法。
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